龔光程
一個(gè)窮得上不起學(xué)的山里孩子,為了減輕父母的負(fù)擔(dān),為了能讓弟妹們有錢上學(xué),年僅15歲的他帶著父母為他籌借的200元書學(xué)費(fèi),瞞著父母,偷偷離開校園,只身來到廣東打工。經(jīng)過8年的艱難打拼,終于在廣東順德開起了一家像樣的飯店,從奴隸到將軍,由一個(gè)受人差使的打工仔變成了資產(chǎn)近百萬的小老板,這中間他經(jīng)歷了多少曲折?
一、窮人的孩子早當(dāng)家
他叫楊劍,出生于貴州省安龍縣一個(gè)只有幾十戶人家的小山村,由于綿延起伏的大山層層阻隔,這里偏遠(yuǎn)而又貧窮。
楊劍的父母都是老實(shí)巴交的農(nóng)民,一家6口就靠父母的兩雙手在土里刨食,日子過得異常艱難,每年一到二三月,青黃不接的時(shí)候,就得靠政府的救濟(jì)過日子。
楊劍四兄妹都在讀書,每年近1000元的學(xué)費(fèi)是父母最大的負(fù)擔(dān)。每到新學(xué)期開學(xué),父母就得出門四處求人借錢。債臺(tái)越筑越高。看著父母才四十出頭的年紀(jì),就被生活的重負(fù)壓得彎腰駝背,身為長子的楊劍心里感到非常難過,他決定不再念書了。聽村里在廣東打工的人回來說,在廣東打工雖然辛苦,但每月能掙到一千來塊錢,比在家里種地要?jiǎng)澦愕枚?。楊劍決定輟學(xué)去打工,以幫助父母減輕負(fù)擔(dān),讓弟妹們能安心讀書。
當(dāng)時(shí)楊劍已經(jīng)在念初三,由于他學(xué)習(xí)用功,成績一直名列前茅,老師和父母都希望他能考上重點(diǎn)高中,將來能上重點(diǎn)大學(xué)。當(dāng)他提出輟學(xué)去廣東打工時(shí),立即遭到了父母的強(qiáng)烈反對(duì),父親拍著桌子發(fā)了很大的火:“才十多歲的娃兒,不專心念書,去打什么工?只要你用心念書,家里再窮,就是砸鍋賣鐵我也要供你們念書。”
但楊劍主意已定,不管父母同不同意,他都要去打工。1995年8月底,又一個(gè)新的學(xué)期開學(xué)了,年方15歲的楊劍,拿著父母給他準(zhǔn)備好的200元書學(xué)費(fèi),假裝上學(xué),悄悄踏上了南下廣東的打工之路。
二、初闖廣東,他險(xiǎn)些走上不歸路
自幼長在深山,連縣城也很少去的楊劍,從未見過這么密集的高樓、寬闊的街道和奔涌的車流,站在繁華而喧囂的廣州街頭,眼前的花花世界讓這個(gè)來自大山里的孩子感到手足無措,不知道自己該向何處去。
白天楊劍沿街四處打聽有什么地方招工,夜晚就在立交橋或車站的候車室過夜,沒有暫住證和身份證,他被當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)抓去拘留了半個(gè)月,放出來時(shí)他已身無分文。廣州,這個(gè)繁華的現(xiàn)代化大城市已經(jīng)沒有他的立錐之地了,再待下去,又會(huì)被公安機(jī)關(guān)抓起來的。唯一的出路是回家,但沒有車費(fèi),離家千萬里,如何回得去呢?只有指望這雙在家鄉(xiāng)的山路上練就的“鐵腳板”了。15歲的楊劍捂著空空的肚子,開始了他回家的“萬里長征”。他沿著鐵路往貴州方向走,沿途靠向人乞討一些剩菜剩飯充饑,若是累了就躺在路邊睡一覺。有一次,他走了一天一夜未見到一戶人家,肚里湯水未進(jìn),實(shí)在走不動(dòng)了,但四周都是茫?;囊?,沒有人跡,他突然覺得死神正一步一步向他走來。心里升起一股強(qiáng)烈的思念,思念溫暖的家,思念家中的每一個(gè)親人,他忍不住坐在地上失聲痛哭起來。
正在絕望時(shí),他突然看見旁邊的草叢中有一只白色的塑料袋,里面有兩塊干饅頭。這可能是過往的列車上某位旅客扔下的剩饅頭,他激動(dòng)得心都快要跳出來了,猛撲過去抓過那只塑料袋忙不迭地撕開,里面的饅頭已經(jīng)有些時(shí)間了,干裂的縫口上已經(jīng)長出了淡綠的霉斑。
他顧不得霉不霉,幾大口便將饅頭送進(jìn)了肚里。楊劍覺得那是他平生吃過的味道最美的饅頭,至今想來,似乎還口有余香。吃了兩個(gè)饅頭后,楊劍覺得精神好多了,便又繼續(xù)向前趕路,有了那次經(jīng)歷后,他身上隨時(shí)帶著那只塑料袋,每天把乞討來的飯菜留一部分裝在塑料袋里,以防討不到飯時(shí)解決困難。
經(jīng)過四十多天長途跋涉,楊劍終于趕到了省城貴陽,這時(shí)的楊劍已經(jīng)成了名副其實(shí)的叫花子了,蓬頭垢面,衣衫襤褸,長時(shí)間的饑餓使他一看見食品就兩眼發(fā)直,雙腳邁不開步。他已經(jīng)精疲力竭,再也走不動(dòng)了。一位跑貴陽到安龍路線的中巴車司機(jī)在知道他的遭遇后,非常同情,免費(fèi)把他帶回了安龍。
當(dāng)失蹤了幾個(gè)月的兒子突然蓬頭垢面地出現(xiàn)在家門口,正為四處尋找他已經(jīng)弄得焦頭爛額的楊劍父母簡直不敢相信自己的眼睛,怔了半天,父親走過去狠勁兒地給了他一記耳光,楊劍還沒哭,兩位老人倒先哭了起來。
說起這段經(jīng)歷,楊劍眼里噙著淚花說:“現(xiàn)在想來,這簡直是一場夢,千里迢迢,自己當(dāng)時(shí)居然靠乞討徒步走回了家,要不是父母給我的那身鐵打的身板,可能早已命喪打工路了?!?/p>
三、盒飯里悟商機(jī),打工仔自立開店
一個(gè)人可以沒有名氣,沒有金錢,可以沒有背景,沒有關(guān)系,但是絕不能沒有勇氣、機(jī)智和不屈不撓的精神。喝山泉水、吃包谷飯長大的楊劍,繼承了大山的性格,他不相信自己闖不出點(diǎn)兒名堂來。他讀過許多名商大賈的傳記,知道他們大多數(shù)人當(dāng)時(shí)也是一無所有,都是憑著勇氣、憑著機(jī)智和不屈不撓的精神創(chuàng)下屬于自己的一番事業(yè)的。不管父母和親友怎樣勸說,他都不愿回學(xué)校復(fù)學(xué),他堅(jiān)持要外出闖天下。
在家里休整了半年,楊劍辦好了身份證和一切外出務(wù)工所需的相關(guān)手續(xù)后,再次南下廣東,去圓他的致富夢。這次闖廣東,楊劍的運(yùn)氣比上次好,很快在順德市的一家電子廠找到了事干。
過去只聽說過打工很辛苦,現(xiàn)在楊劍才真正體會(huì)到打工生活的滋味,陰暗擁擠的車間,通風(fēng)差,空氣污濁,打工者每天要在這里工作10小時(shí)以上,勞動(dòng)強(qiáng)度很大,每月掙到的那幾百塊錢,確實(shí)是名副其實(shí)的血汗錢。楊劍覺得打工不是理想的掙錢路子,他決心要尋找一條新的發(fā)展道路。
一天,有幾位同在順德打工的老鄉(xiāng)來電話說要到楊劍那兒玩,楊劍特意多買了幾盒盒飯,準(zhǔn)備用來招待老鄉(xiāng),可最后老鄉(xiāng)們又因別的事沒來成。這樣,楊劍多買的盒飯吃不了,第二天就得扔掉,當(dāng)他正在為此感到可惜時(shí),有幾個(gè)工友得知他有多余的盒飯,很高興,愿意每盒多出兩塊錢買了他的盒飯。楊劍不但沒損失,反而多賺了十多塊錢。原來,一些打工者因每天工作的時(shí)間較長,工作任務(wù)重,時(shí)間緊,就是吃飯時(shí)間老板都有嚴(yán)格的規(guī)定。大多數(shù)人都是吃盒飯,有的人怕耽誤工作,有的人嫌路難走,想借此時(shí)間多休息一會(huì)兒,就干脆多出兩塊錢請人帶飯。這讓楊劍意外地找到了一條發(fā)財(cái)?shù)穆纷?,他想,如果專做盒飯送上門去推銷,一定很有市場,因?yàn)槿藗儾怀鰪S門能買到盒飯,這無疑是很省事的,每天送出去100份盒飯,每份賺一元錢,一個(gè)月下來也要掙3000塊錢,這可是自己起早貪黑在此打工收入的3倍啊。
2000年6月,楊劍辭去了電子廠的工作,專門做起了盒飯生意。萬事開頭難,楊劍的生意做得也很艱難,除了他原先待過的電子廠里熟識(shí)的人買他的盒飯,別的廠子連廠門都難進(jìn),費(fèi)盡心機(jī)進(jìn)去了,也很少有人買他的盒飯,有人寧愿高價(jià)請人到外面買,也不愿買他送上門的,早上賣不出去的盒飯下午就只能送人喂豬,一個(gè)月跑下來,楊劍不但沒賺到錢,反而賠進(jìn)
去好幾百塊。
工作丟了,賣盒飯又不賺錢,楊劍感到非常苦悶。這時(shí),一位在廣州經(jīng)商多年的老鄉(xiāng)來看他,聽了他的訴苦后開導(dǎo)他說:“你選擇的路子是對(duì)的,只是你的方法不對(duì)。首先,你賣的是食品,應(yīng)該有健康證掛在胸前,不然人家怎么敢吃你的盒飯,人家不擔(dān)心吃盒飯吃出個(gè)什么病來嗎?所以沒人買,你把盒飯送到廠里,無論對(duì)廠子還是對(duì)員工都有好處,你應(yīng)該設(shè)法和廠里的老板溝通,得到他們的支持。現(xiàn)在的盒飯最突出的問題是菜搭配不勻,口味單一,營養(yǎng)配置不合理等。你要在這項(xiàng)生意上做出名堂,必須與信譽(yù)好的餐館合作,最好是自己親自做,在營養(yǎng)和特色上下工夫,做出自己的品牌,不愁打不開市場?!?/p>
四、做特色盒飯,月賺一萬
楊劍在朋友的指點(diǎn)下,對(duì)自己的盒飯生意重新作了規(guī)劃和定位,專做特色盒飯。由于傳統(tǒng)快餐技術(shù)要求不高,做的人多,競爭大,利潤相對(duì)要少一些。而且傳統(tǒng)快餐往往是雞、鴨、魚、肉一股腦兒混在一個(gè)盒飯里,形成雜燴飯,多吃幾頓就讓人生厭。特色快餐則避免了這些缺點(diǎn),它供應(yīng)的是單一的具有獨(dú)特風(fēng)味的飯菜式樣。有牛肉咖喱飯,豬肉咖喱飯,臘味飯,排骨飯等等。每盒飯的味道單純而富有特色。在任何時(shí)候任何地方都有很多人喜歡吃,特別是年輕人更為喜歡。
順德是個(gè)外來人口較多的城市,為了不同口味的人都能吃到可口的盒飯,楊劍在口味上下足了功夫,有的偏辣,有的偏咸,真可謂是一切以顧客為本,所以他的生意日漸火爆起來。日銷售盒飯從每天不足100盒猛增到日銷售300盒,月利潤上萬元。
楊劍是個(gè)頭腦靈活的人,在經(jīng)營過程中他發(fā)現(xiàn)有些有家室的顧客只想把特色菜帶回家里享用,而不愿買白飯。他便順應(yīng)這一需求,將特色菜單獨(dú)出售,如咖喱雞、咖喱牛肉、咖喱豬肉等,這樣不僅滿足了不同顧客的需求,而且店里還增加了新的財(cái)源。
經(jīng)過兩年的奮斗,楊劍已經(jīng)積累了近30萬元資本。有了本錢,楊劍決定大干一番,2003年,楊劍以10萬元盤下了一家占地六十多平方米的飯館,雇了十幾個(gè)打工仔,自己當(dāng)起了老板。
現(xiàn)在,楊劍的業(yè)務(wù)范圍已經(jīng)由單一的盒飯擴(kuò)大到酒店經(jīng)營,生意越做越紅火,資產(chǎn)超過了百萬。當(dāng)記者問及他下一步的打算時(shí),楊劍回答說:“隨著生意越做越大,我這點(diǎn)兒初中文化確實(shí)不夠用了,我準(zhǔn)備花點(diǎn)兒時(shí)間自學(xué),如果條件允許,我還想考大學(xué),這并不是趕新潮,是為了做更大的事情?!?/p>