陽澄湖大閘蟹困局

黃　祺　汪　偉

他們?nèi)匀黄诖膰W(wǎng)治理政策能對陽澄湖網(wǎng)開一面?他們潛意識里在期待一個圍網(wǎng)與水質(zhì)兩全的方案?

著名的陽澄湖大閘蟹陷入了一場命運(yùn)未卜的風(fēng)波?

7月24日夜里,陽澄湖上刮大風(fēng),最高風(fēng)力達(dá)到了13級?很多漁民的大閘蟹圍網(wǎng)都被吹倒了?第二天一大早,蘇興保坐船進(jìn)湖,發(fā)現(xiàn)自己家的圍網(wǎng)安然無恙?

“老天保佑!我家一點(diǎn)事都沒有!”蘇興保興奮地給朋友報(bào)平安,忍不住呵呵地笑?

再過2個月,陽澄湖的大閘蟹就要上市了?養(yǎng)大閘蟹是靠天吃飯?靠水吃飯的營生,天好水好,是漁民們最大的心愿?蘇興保有時候會帶著老婆去巴王廟燒香,求祖師爺賞碗平安飯吃,水好蟹肥,大閘蟹有個好收成?

掛掉電話,蘇興保把笑容收了起來?這幾天他有心事?這個夏天陽澄湖的太陽特別烈,在正午陽光的炙烤之下,平靜的湖水看上去好像會在某個時刻突然翻騰起來;蘇興保的心思,也像這湖面一樣,醞釀著不安的氣氛?

太湖藍(lán)藻暴發(fā)引起無錫水危機(jī)以后,太湖水質(zhì)和飲水安全,突然受到了空前的關(guān)注;圍網(wǎng)養(yǎng)殖被認(rèn)為是導(dǎo)致近年水質(zhì)變差的原因之一?取締圍網(wǎng)之聲,自此不絕于耳?陽澄湖上遍布養(yǎng)殖大閘蟹的圍網(wǎng),同時又是昆山市和蘇州相城區(qū)兩地的水源地,加之也是太湖的一部分,湖里養(yǎng)殖的大閘蟹的去留,突然變得不確定起來?

各種小道消息已經(jīng)在湖面上飄蕩了一個夏天?有人說,從明年起,陽澄湖上不讓圍網(wǎng)養(yǎng)蟹了;也有人說,不是不讓養(yǎng),而是要減少圍網(wǎng)面積,一些人上岸,一些人繼續(xù)養(yǎng);還有人用斬釘截鐵的口氣說,放心,明年什么也不會變,該養(yǎng)照養(yǎng)?

信誰的呢?蘇興保精瘦,黑黝黝的臉龐,陽澄湖上的太陽一曬,汗水上泛起一層銅色的光?幾十年水上生活讓他的胳膊上?腦門上布滿了突起的青筋?這是辛苦的痕跡?然而,到明年,這辛苦卻不乏歡樂的水上的日子,還能繼續(xù)嗎?

2007年的漫漫炎夏眼看要過去了?上海?香港和日本的饕餮之徒,都在等待秋天?秋風(fēng)一起,來自陽澄湖的絕世美味即將登場?到明年,甘滑滋潤的蟹膏和肥厚香濃的蟹黃,還能再現(xiàn)唇齒間的風(fēng)華嗎?或者,這美味會不會變得更加昂貴呢?

傳言中的風(fēng)波,比起夜里的13級大風(fēng),可來得厲害多了?

水危機(jī)與蟹危機(jī)

2007年,陽澄湖大閘蟹的價格上漲已成定勢?陽澄湖大閘蟹協(xié)會已經(jīng)放出了漲價的風(fēng)聲?不過,今年的蟹價預(yù)計(jì)不會高得太離譜;上海銅川路水產(chǎn)市場的批發(fā)商透露說,價格將上漲,但不會超過10%,而且,老饕們可以自慰的是,今年陽澄湖蟹的個頭比往年還大?

但是2008年呢?如果陽澄湖的圍網(wǎng)養(yǎng)殖取消了,一蟹難求的局面會更加厲害?這些年來,陽澄湖大閘蟹價格高企,這種從前尋常人家餐桌上的食物,普通人已經(jīng)漸漸吃不起了?屆時,更加稀罕的陽澄湖大閘蟹會不會變得更加金貴?

但對陽澄湖和太湖地區(qū)來說,蟹危機(jī)引不起多大注意,因?yàn)樗械淖⒁饬Χ技性谒C(jī)上;不吃蟹,天塌不下來,對位于長三角中心地帶的太湖地區(qū)來說,沒水喝幾乎是不能想象的事情?

小道消息在5月29日之后就迅速開始流傳,因?yàn)?在這一天,不可想象的事情發(fā)生了?距離太湖只有幾公里之遙的無錫市,自來水因?yàn)槭艿轿廴径Ｖ构?yīng)?守著太湖沒水吃,無錫的水污染事件變成了一件大新聞,變成了對中國過去30年來的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的反思,由此震動了全國,也驚動了世界輿論?水污染的起因是太湖藍(lán)藻暴發(fā),藍(lán)藻暴發(fā)的原因跟氣溫有關(guān),但更與太湖水質(zhì)下降有密切關(guān)系?工業(yè)?農(nóng)業(yè)?漁業(yè)和生活污水被認(rèn)為是導(dǎo)致水質(zhì)下降的四大污染源頭?過于密集的圍網(wǎng)養(yǎng)殖也被看成是罪魁禍?zhǔn)字?

7月,國家環(huán)?？偩衷谌珖次廴痉乐喂ぷ鲿h上要求,太湖?巢湖和滇池的圍網(wǎng)養(yǎng)殖要全部取消?陽澄湖隸屬太湖流域,圍網(wǎng)養(yǎng)殖陽澄湖大閘蟹被認(rèn)為是太湖水富營養(yǎng)化的一個原因?太湖要治污,陽澄湖也不能除外?有經(jīng)驗(yàn)?懂得“看風(fēng)向”的漁民紛紛猜測,陽澄湖上又要搞一次大“改水”啦?

情景是可以想象的:大閘蟹要為自來水讓路?這一點(diǎn)從目前看來,毫無商量的余地?

改水傳聞

包括調(diào)整圍網(wǎng)養(yǎng)殖面積,改善太湖水系水質(zhì)的措施,被漁民們簡稱為“改水”?對此,蘇興保很能理解?靠水吃水的人,比城里人更知道水好的重要?更何況,在陽澄湖上,“改水”也不是第一次了?

2001年,陽澄湖曾經(jīng)歷過一次大規(guī)模的整治,原因是養(yǎng)大閘蟹的圍網(wǎng)太多,太密集,幾乎把湖面占得滿滿當(dāng)當(dāng)?陽澄湖漁政站第四分站的站長張林根還記得,2000年的時候,快艇已經(jīng)開不進(jìn)陽澄湖了;圍網(wǎng)密密麻麻,一片接一片,圍成一座蔚為大觀的迷魂陣?四分站的管轄范圍內(nèi)共有27000畝水面,養(yǎng)殖面積達(dá)到了21000畝?即使是漁民和漁政所里的工作人員,晚上也不敢貿(mào)然到湖上去——那幾乎是一定要要迷路的?

陽澄湖的水質(zhì)也越來越差?1992年張林根剛剛到漁政所工作的時候,陽澄湖還清澈見底,到1997年,湖水開始被發(fā)現(xiàn)富營養(yǎng)化,到2000年,出現(xiàn)了藍(lán)藻;只用了8年時間,原先“一根針掉下去也能撿起來”的陽澄湖,消失了?

漁政開始整治?蘇州市政府專門成立了陽澄湖漁政站?漁民交一點(diǎn)管理費(fèi)就隨意圈一塊水面的時代結(jié)束了?制定的計(jì)劃是2001年要讓陽澄湖的養(yǎng)殖面積減少一半,從13萬畝降低到6萬多畝?按照先清理外來養(yǎng)殖戶,再清理兼業(yè)農(nóng)民養(yǎng)殖戶和最后整治漁民的方案,盡管整治活動在養(yǎng)殖戶中不受歡迎,最終還是推行了下去?由于存量水面連陽澄湖登記在冊的漁民的需求都滿足不了,最后只能抓鬮來決定誰能在陽澄湖里養(yǎng)蟹?抓到就養(yǎng)4年?用張林根的話說,2000年后,陽澄湖大閘蟹的行情走好,一個養(yǎng)殖戶一年最多能掙20萬,一手下去,抓中了,就是幾十萬的收入?

“改水”從此成了陽澄湖漁民最關(guān)心的問題?2007年,蘇興保的養(yǎng)殖許可就到期了,陽澄湖的水面將進(jìn)行5年一次的重新分配?加上新的“改水”傳聞讓人忐忑不安,許多人都想知道政府這次“改水”的底牌?

7月26日,蘇興保打算讓兒子開著他的那輛“賽歐”,把自己送到巴城鎮(zhèn)上一家酒店?這兩天,上海水產(chǎn)大學(xué)的教授和博士們在陽澄湖調(diào)查生態(tài)狀況,順便向漁民們介紹生態(tài)養(yǎng)殖的知識?陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會召集漁民們到酒店聽講座;蘇興保卻醉翁之意不在酒?他聽說,行業(yè)協(xié)會和太湖漁業(yè)管理委員會的領(lǐng)導(dǎo)也會到會場?他想,說不定能在會議上打探些“改水”的消息?

如果真如傳言所說,明年陽澄湖上不再允許圍網(wǎng)養(yǎng)殖,蘇興保就不得不考慮今后的出路了?去酒店的路上,他一副憂心忡忡的樣子?

流言

張林根聽到的消息說,今年的“改水”有三種可能的方案?第一個是拆除沿岸500米以內(nèi)的圍網(wǎng),二是拆除對水流有影響區(qū)域的圍網(wǎng),第三是全部拆除?很多人說,第三種“不大可能實(shí)施”?張林根也不相信?在陽澄湖出現(xiàn)圍網(wǎng)養(yǎng)殖大閘蟹以后,漁政站實(shí)際上承擔(dān)了圍網(wǎng)養(yǎng)殖的管理和技術(shù)指導(dǎo)工作,陽澄湖歷次圍網(wǎng)整治,張林根都經(jīng)歷了,他篤定地相信,有“陽澄湖大閘蟹”這個品牌在,就不可能完全拆除陽澄湖上的圍網(wǎng)?

和蘇興保一樣,很多人都在打聽“改水”方案?陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長楊維龍被圍在中間?這個頭發(fā)開始發(fā)白的中年人有很好的口才,在2006年的“大閘蟹致癌”風(fēng)波中,已經(jīng)得到了表現(xiàn)?現(xiàn)在經(jīng)銷商?漁民?記者的電話,紛紛打到他的手機(jī)上,大家問得最多的,是“陽澄湖還讓不讓養(yǎng)大閘蟹”?楊維龍操著外交官般的腔調(diào),向電話那頭給出了種種含糊的回答?

當(dāng)上海水產(chǎn)大學(xué)教授王武也問他這個問題的時候,楊維龍回答說,“一個方案是今年拆一半,明年再看水質(zhì),不行再拆;另一個方案是今年全拆,還沒定?”

林建華不養(yǎng)大閘蟹,但他跟蘇興保一樣關(guān)心著“改水”的消息?林建華是江蘇省太湖漁業(yè)管理委員會辦公室主任,太湖藍(lán)藻暴發(fā)那幾天,他也接到了很多從香港打來的電話?陽澄湖大閘蟹一個主要的外銷市場是香港地區(qū),聽說太湖水受污染,香港的大閘蟹經(jīng)銷商們神經(jīng)緊張,紛紛來電打聽,今年的大閘蟹有沒有受到影響,預(yù)計(jì)產(chǎn)量怎樣,價格會不會有變動?

“藍(lán)藻暴發(fā)在西太湖的梅梁灣,離陽澄湖還遠(yuǎn)呢?”林建華一邊普及太湖地理知識,一邊嘀咕,覺得香港人搞不清地理位置,神經(jīng)太過敏了?但現(xiàn)在看來,經(jīng)銷商們的敏感是道理的?陽澄湖大閘蟹必定要受到太湖污染事件的影響:蘇州相城區(qū)100萬人口和昆山200萬人口用水來自陽澄湖?隨著藍(lán)藻事件的擴(kuò)散效應(yīng),取水和圍網(wǎng)養(yǎng)殖這對潛在的矛盾,正在整個太湖地區(qū)醞釀發(fā)酵,漸漸浮出水面?

林建華介紹說,整個太湖湖區(qū)圍網(wǎng)整治的方案已經(jīng)基本確定?整治分三個步驟:到2007年底,西太湖將拆除全部的26480畝圍網(wǎng);到2008年,將養(yǎng)殖戶密集的東太湖圍網(wǎng)面積,從現(xiàn)在的16萬畝壓縮到4.5萬畝?現(xiàn)在東太湖86%的水面上都是圍網(wǎng),小孩子也知道,“密度偏高”了?而終極目標(biāo)是十分“原則”的:到2010年,太湖圍網(wǎng)只保留國家有關(guān)部門控制的面積?

按照國家環(huán)?？偩值囊?guī)定,2010年的這個“控制面積”是1.5萬畝?加上江蘇省許諾的1萬畝輪養(yǎng)水面,太湖上最多只能有2.5萬畝水面用作圍網(wǎng)養(yǎng)殖?這個數(shù)字是現(xiàn)有面積的十分之一?

看著太湖的整治計(jì)劃,陽澄湖的漁民們有些琢磨不透?他們篤信陽澄湖和太湖不同?就像張林根固執(zhí)地認(rèn)為的那樣,他一口就能吃出陽澄湖大閘蟹和別處大閘蟹的不同來?陽澄湖現(xiàn)今成了大閘蟹中的一塊金字招牌,不僅影響著當(dāng)?shù)貪O民的收入和各地食客的餐桌的豐富程度,甚至決定著當(dāng)年大閘蟹的價格水平?“改水”是大勢所趨,蘇興保心里有點(diǎn)莫名的心慌,然而,他和張林根?楊維龍一樣,仍然期待著太湖的圍網(wǎng)治理政策能對陽澄湖網(wǎng)開一面?他們潛意識里在期待一個圍網(wǎng)與水質(zhì)兩全的方案?

7月26日早上,蘇興保開著快艇,穿過密密匝匝的圍網(wǎng),帶我們?nèi)タ磳儆谒?0畝養(yǎng)殖水面?3月,他在這里投下了蟹苗,自此期待著10月的豐收?明年的年景像陽澄湖上的風(fēng)一樣,是莫測的?他把快艇開得飛快?圍網(wǎng)在昨夜的大風(fēng)中幸存讓他興奮?和明年的去留相比,只有眼下的興奮仍在他的把握之中?