人性鑄就輝煌　“老干媽”從小販變身企業(yè)家

張立娟

打工時(shí)，陶華碧學(xué)會(huì)了做麻辣醬。1989年，陶華碧在街邊開始賣涼粉和冷面。龍洞堡附近有幾十所學(xué)校，學(xué)生構(gòu)成了龐大的消費(fèi)群體。街上做涼粉、冷面生意的人很多，但自從陶華碧做起這個(gè)生意后，別人的生意越來(lái)越冷清，因?yàn)樘杖A碧的麻辣醬拌涼粉味道美不可言，吃過(guò)一次的人便成了“回頭客”。

小本生意充滿艱辛，她卻樂善好施，時(shí)常接濟(jì)附近一所學(xué)校的一名貧困生，感激之下，這名學(xué)生叫她“干媽”。久而久之，周圍的人們也都親切地叫她“老干媽”了。

一天收工后，陶華碧有些頭暈，反正拌涼粉的作料有很多種，缺少麻辣醬生意也照做。誰(shuí)知，第二天，一聽說(shuō)沒有麻辣醬，顧客轉(zhuǎn)身就走：“來(lái)你這里就是吃那口麻辣醬，如果只為了吃涼粉，哪家不都一樣啊!”

顧客的話讓陶華碧茅塞頓開：我為何不發(fā)揮這種優(yōu)勢(shì)？從那以后，陶華碧把精力投入到麻辣醬的研制中，經(jīng)過(guò)成百上千次的調(diào)試、品嘗、再調(diào)試，陶華碧制作的麻辣醬風(fēng)味越來(lái)越獨(dú)特，很多顧客吃完涼粉后，又掏出錢來(lái)買上一盒麻辣醬帶回去。后來(lái)，來(lái)吃陶華碧家涼粉、冷面的人越來(lái)越少，買麻辣醬的人卻越來(lái)越多。一位面館的老板開玩笑：“你還賣什么涼粉?干脆開家麻辣醬工廠，我們專門去你那進(jìn)貨不是更好?”

金銀散人心聚財(cái)富之門大開

1996年7月，陶華碧向村委會(huì)借了兩間房子，招聘了40多名工人，專門生產(chǎn)辣椒調(diào)味品，取名為“老干媽”。

不懂管理，陶華碧就采取土辦法：身體力行，我這個(gè)老板怎么做，工人就怎么干：“我把你們當(dāng)家里人，你們也把這里當(dāng)成家。我怎么做，你們跟我怎么做就行了?！比欢?，才切了不到一分鐘的辣椒，濃烈的辣椒氣味就刺激得很多人不停地流淚。見此狀況，陶華碧什么話也沒有說(shuō)，她走到案板前，邊切辣椒邊說(shuō)：“我剛開始也和大家一樣，受不了辣椒的氣味，但是和辣椒不親近的人怎能做出好辣醬??？做任何事，一旦投入感情，沒有克服不了的困難!”

陶華碧對(duì)自己的名聲看得很重。買來(lái)了天平，她告誡員工，一定要足量稱給顧客，“克數(shù)也不能隨便，要是人家覺得不足量，找上門來(lái)咋個(gè)辦？不講誠(chéng)信我們就是自砸招牌?！焙芸?，“老干媽”辣醬銷往全國(guó)各地。

沒想到，由于某廠家提供的包裝瓶質(zhì)量不過(guò)關(guān)，在灌裝時(shí)瓶子的封口不嚴(yán)，發(fā)生了漏油事件。廠里的管理人員說(shuō)：“可能只是個(gè)別瓶子封口不嚴(yán)，把封口不嚴(yán)的貨追回重新封口就行了，不必全部追回，否則損失太大，30萬(wàn)瓶啊!”陶華碧卻果斷地決定：將所有未賣出的產(chǎn)品追回后全部當(dāng)眾銷毀，一瓶不漏!公司為此損失了20多萬(wàn)元，大家心疼不已，陶華碧說(shuō)：“做生意首先要學(xué)會(huì)做人。偷工減料、以次充好、坑人騙人的事做不長(zhǎng)，咱們不能干那種事啊。”

1997年8月，貴陽(yáng)南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司正式成立，工人增加到200多人。企業(yè)規(guī)模大了，陶華碧不僅對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，同時(shí)對(duì)各地分銷商，她也嚴(yán)守誠(chéng)信原則。2001年年初，廣州有個(gè)銷售商把年銷售目標(biāo)定到了3000萬(wàn)元。陶華碧覺得這個(gè)目標(biāo)太高，就半開玩笑地說(shuō)：“你如果真實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，我年終就獎(jiǎng)你一輛轎車！”到了年終，銷售商真的完成了3000萬(wàn)元的銷售額。陶華碧毫不食言，當(dāng)即獎(jiǎng)勵(lì)一輛捷達(dá)轎車！這事傳開，銷售商們感嘆：“還是老干媽最誠(chéng)信！”

親情濃人心向生意“破繭成蝶”

隨著公司規(guī)模的不斷擴(kuò)大，陶華碧發(fā)現(xiàn)自己以前的“土辦法”管理已不適應(yīng)公司的發(fā)展，必須與時(shí)俱進(jìn)。打定了主意，陶華碧就把公司的管理人員輪流派往廣州、深圳和上海等城市，讓他們?nèi)タ疾焓袌?chǎng)或者到一些知名企業(yè)學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。陶華碧直率地對(duì)他們說(shuō)：“我‘老土，但你們別土，企業(yè)別土!你們每個(gè)人出去后，都幫我拿回一點(diǎn)新東西來(lái)!”這一招還真管用，派出去的管理人員陸續(xù)回來(lái)，很快就使公司走上了科學(xué)化管理的道路。

在制定規(guī)章制度時(shí)，陶華碧就特別提醒兒子：“雖然我沒有文化，但我明白一個(gè)道理：幫一個(gè)人，感動(dòng)一群人；關(guān)心一群人，能感動(dòng)整個(gè)集體。除了必要的硬性規(guī)定外，我們要在公司的制度里體現(xiàn)人情味，要講感情，只有我們把員工視為家人，他們才會(huì)把公司當(dāng)作家，為這‘家自覺自愿地努力工作，而不僅僅是為了掙錢?！痹趩T工福利待遇的制定上，陶華碧考慮到公司地處偏遠(yuǎn)，交通不便，員工回家吃飯難，就決定所有員工一律由公司包吃包住。如今“老干媽”公司發(fā)展到現(xiàn)有員工1300人，全員包吃包住的福利制度仍沒有廢止，每月光是用來(lái)解決員工吃住問(wèn)題的錢，就高達(dá)70多萬(wàn)元，這樣的大手筆，就算是世界500強(qiáng)國(guó)際大企業(yè)，也是少見的。

公司走上了正軌，陶華碧仍不斷探索研究新產(chǎn)品。一個(gè)老太太說(shuō)：“你賺了那么多錢，幾輩子都花不完，每天還這樣拼命干什么?”一句話，陶華碧徹夜未眠。

第二天，公司召開員工大會(huì)，陶華碧把日程表上規(guī)定要講的話講完后，感慨地說(shuō)：“幾個(gè)老太太的話讓我想了一夜，企業(yè)我?guī)Р蛔?，品牌我也帶不走，企業(yè)的未來(lái)是你們的。我一想，我這么拼命，原來(lái)是在給你們打工哩!你們想想是不是這個(gè)道理?因此，為了你們自己，你們更要好好干啊!”聽到這兒，所有人都一愣，隨即，掌聲響起……

親情化的“感情投資”，使老干媽公司的凝聚力只增不減。在公司里，沒有人叫她董事長(zhǎng)，全都叫她“老干媽”，老干媽油辣椒榮獲“2006年中國(guó)名牌產(chǎn)品”稱號(hào)，成為全國(guó)油辣椒類產(chǎn)品中的首個(gè)“中國(guó)名牌”?！?/p>

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