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      果皮保健品市場(chǎng)銷路好

      2007-04-29 00:44:03鄉(xiāng)
      農(nóng)業(yè)知識(shí) 2007年1期
      關(guān)鍵詞:橘皮落果保健品

      丁 鄉(xiāng)

      華北、華東、華南、西北、西南、東北等23 個(gè)省區(qū)市城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)調(diào)查隊(duì)的一項(xiàng)專題調(diào)查顯示,我國(guó)各地利用果皮加工的各類保健品,在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的銷量從2002年起呈逐年增長(zhǎng)之勢(shì),每年遞增12%左右,產(chǎn)品價(jià)格連年上漲,每年漲幅平均在15%左右。對(duì)此,有關(guān)專家稱,我國(guó)是水果生產(chǎn)大國(guó),年產(chǎn)梨、蘋果、柑橘等幾十億千克,是加工生產(chǎn)保健品的上等原料,資源充裕,成本低,可為國(guó)家和企業(yè)創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟(jì)效益。各地應(yīng)充分利用果皮資源,收集、加工果皮、落果、傷果等加工各類市場(chǎng)急需、銷路好、效益高的保健食品,做到既廢物利用,又為農(nóng)民多增收,企業(yè)多創(chuàng)收,一舉兩得。

      據(jù)市場(chǎng)調(diào)查,今年乃至今后幾年國(guó)內(nèi)外急需以下4 種果皮保健品:

      果皮糖利用柑橘、柚子等鮮果的果皮進(jìn)行糖煮加工,可制成營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特的果皮糖。果皮糖具有止咳、止喘、潤(rùn)喉、化痰等功效,是一種市場(chǎng)暢銷的保健食品,目前市場(chǎng)供不應(yīng)求。

      水果甜粉利用果皮、落果、果渣、損傷果等可制成水果甜粉,用甜粉可制作水果飲料、食品添加劑等,市場(chǎng)缺口大,價(jià)格看漲。

      果皮油從梨、蘋果、柑橘等果皮中可提取果皮香精油。這種香精油是具有天然香味的保健食用油,含有人體所必需的多種維生素,可用它制酒、加工糕點(diǎn)等,市場(chǎng)供不應(yīng)求,價(jià)格連年上漲。

      橘子油系列產(chǎn)品柑橘皮又稱陳皮,是我國(guó)一味傳統(tǒng)的中藥材,具有利氣調(diào)中、燥濕化痰的功效,用于治療胸腹脹滿、不思飲食、嘔吐、咳嗽痰多等癥。陳皮價(jià)格連年上漲,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)每噸售價(jià)3000 元以上,國(guó)際市場(chǎng)每噸售價(jià)800 美元。利用柑橘皮可加工成橘皮油、果膠、橘紅片、橘子晶、鮮橘精原汁等,可使橘皮價(jià)格增值10 倍左右。

      (丁鄉(xiāng)黑龍江省阿城市和平街龍滌集團(tuán)郵編:150316 電話:0451-53716786)

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