環(huán)境污染危及食品安全

王　勇

《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》于2006 年11 月1 日正式實(shí)施，這對(duì)于維護(hù)公眾健康，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，構(gòu)建農(nóng)村和諧社會(huì)都有極大的促進(jìn)作用。為了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，記者最近到濟(jì)南郊區(qū)的幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行了專訪，隨機(jī)采訪了幾戶農(nóng)民，結(jié)果讓我們十分震驚。

我們采訪的這幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)民，素有種水稻和蓮藕的習(xí)慣。水稻和蓮藕都是水生作物，生長(zhǎng)期需要大量的水。水稻還有一個(gè)特點(diǎn)，就是不能用井水灌溉，因?yàn)榫疁囟鹊?，不利于水稻的生長(zhǎng)。所以，種水稻只能澆河水。正巧，流經(jīng)這幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的有一條名氣不算小的河流。據(jù)和我們一同去的向?qū)дf(shuō)，他小時(shí)候就經(jīng)常在這條河里游泳，那時(shí)，這條河清澈見(jiàn)底，河里的游魚(yú)清晰可見(jiàn)，岸邊楊柳依依，河兩邊是大片金黃的稻田，好一番田園美景?？扇缃瘢捎诔鞘形鬯畢R集于河中，這條河成了“黑河”，但見(jiàn)烏黑的河水泛著白色的泡沫，向下游滾滾流去，空氣中彌漫著河水發(fā)出的刺鼻的惡臭。就是這樣的河水，附近的農(nóng)民仍然作為灌溉用水，種水稻、種藕。據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民講，趕上一波污染嚴(yán)重的水，他們培育的水稻苗會(huì)全部被毒死。我們問(wèn)他們，為什么明明知道河水被污染，卻還用它澆地。他們的回答也頗無(wú)奈:因?yàn)闆](méi)有別的水源，總不能不種莊稼吧。另一個(gè)農(nóng)民的話更讓記者吃驚，他們種的糧食和蔬菜自己都不敢吃，全部拿到濟(jì)南的市場(chǎng)上銷售。

采訪歸來(lái)，記者的心情著實(shí)沉重起來(lái)。一個(gè)問(wèn)題久久縈繞在記者的腦海: 環(huán)境污染已危及到食品的安全，面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，有關(guān)部門(mén)該做些什么？

筆者認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題事關(guān)百姓的健康和生命，政府部門(mén)應(yīng)該高度重視，加大治理污染的力度，還百姓一片藍(lán)天、一方碧水，為子孫后代造福；組織綠色、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng); 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度; 對(duì)農(nóng)民進(jìn)行教育，推廣先進(jìn)的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)，改善他們的灌溉條件；對(duì)市民加強(qiáng)宣傳教育，鼓勵(lì)他們購(gòu)買(mǎi)無(wú)公害產(chǎn)品。這樣，我們的餐桌才能越來(lái)越干凈，人們的健康水平才能逐步提高。（本刊記者王勇）