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    雞蛋帶來危險(xiǎn)?

    2004-08-16 08:20:32
    中國(guó)新聞周刊 2004年29期
    關(guān)鍵詞:血粘度中村腦血管

    一批日本專家經(jīng)過14年的研究發(fā)現(xiàn),每天吃一個(gè)以上雞蛋的女性可能比每周吃1到2個(gè)雞蛋的女性短命。

    從1990年開始,日本東京女子大學(xué)的中村康幸博士帶領(lǐng)的小組開展了這項(xiàng)研究,他們搜集到了9300個(gè)日本人的健康調(diào)查報(bào)告,這些報(bào)告中記載了他們每日所吃的食物,以及血壓、心臟、血粘度等健康狀況。

    研究小組發(fā)現(xiàn),每天吃一個(gè)雞蛋的女性血液中膽固醇含量比很少吃雞蛋的女性足足高3倍,她們因中風(fēng)、動(dòng)脈粥樣硬化和心、腦血管疾病而死亡的幾率比每周吃1到2個(gè)雞蛋的人高出22%,而每天吃兩個(gè)以上雞蛋的女性死亡幾率則更高。

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