告別逝者　珍愛(ài)生命

百　洋

生活中，我最不愿意去的地方是殯儀館。這是因?yàn)椋抢锏姆諊C穆，那里的氣氛太壓抑。每光顧一次，心靈都會(huì)悲哀、凄苦好些時(shí)日，一時(shí)半會(huì)兒緩不過(guò)勁兒來(lái)。

但生活中，誰(shuí)也難免去殯儀館，向故去的長(zhǎng)者、逝去的親朋摯友告別。這人生的最后一面是必須見(jiàn)的，不然就會(huì)抱憾終生。

走進(jìn)莊嚴(yán)肅穆的告別大廳，伴隨著低緩沉重的哀樂(lè)，一種沉甸甸的感覺(jué)就會(huì)溢滿心頭。望著靜臥在花叢中的逝者，昔日那鮮活的面容、睿智的談吐，如今已如過(guò)眼云煙不復(fù)存在。于是，眼中便有淚水要涌出。由逝者想到了生者，想到了自己，想到活著真好。為了真好地活著，的確應(yīng)當(dāng)放棄一些東西，同時(shí)也想到了善待生命的嚴(yán)肅命題。

生老病死，是不可抗拒的自然法則，不管是高官庶民，不論是窮人富人，還是男人女人，在這個(gè)自然法則面前人人平等。區(qū)別只在于死的方式有異：老死，病死，暴死，戰(zhàn)死，當(dāng)然也有自斃的......有時(shí)死亡還有極大的不可預(yù)見(jiàn)性。前一天還與我在酒吧小酌的摯愛(ài)同窗，第二天就撒手人寰。聽(tīng)到噩耗，心中既驚愕又悲痛，真難以想象，一個(gè)活生生的人竟這般匆匆離去！于是，我走路就開(kāi)始溜墻根，很擔(dān)心意外事故或人為事故。

生命，對(duì)于我們每個(gè)人只有一次，幾十年的時(shí)光。人生在世，肩負(fù)著太多太多的責(zé)任：對(duì)社會(huì)，對(duì)事業(yè)，對(duì)家庭，對(duì)愛(ài)人，對(duì)朋友。所以，善待屬于我們惟有一次的生命，是每人必須認(rèn)真面對(duì)的命題。珍重健康，是善待生命的前提。一位在文學(xué)創(chuàng)作上頗有造詣的文友，先肝炎、肝硬化，后肝癌。他是摧殘健康，扼殺生命的"典范"。文友是"李白斗酒詩(shī)百篇"的盲目追隨者。每餐必飲，每飲必醉。酒量看高卻沒(méi)見(jiàn)創(chuàng)作上有多少長(zhǎng)進(jìn)。"救救我吧，哥們！"病床上的他不止一次用纖細(xì)的手拉住我苦苦哀求著，我卻無(wú)力回天。

善待生命，除了珍重健康，盡可能地延長(zhǎng)壽命之外，重要的是提高生存質(zhì)量，豐富生命的內(nèi)涵。生活中，有些人盡管生命短暫，但卻被人們一生一世銘記于心中；有些人盡管高壽，人們卻會(huì)說(shuō)他空活百年。這就是對(duì)生存質(zhì)量、生命價(jià)值的評(píng)價(jià)。生命是在充實(shí)、有意義中度過(guò)，還是在無(wú)所事事、渾渾噩噩中消耗，這是兩種生存質(zhì)量與價(jià)值的分水嶺。

我每次從殯儀館送葬回來(lái)，都要引發(fā)對(duì)生命意義的反思。感知生命之短暫，更知時(shí)間之寶貴。為了讓此生無(wú)悔，我們須善待生命，善待他人和自己。

我喜歡與朋友聊天。聊天是一種心的約會(huì)，它讓人與人的思想取得溝通，更讓聊天者的友誼找到了一種加熱、升溫的途徑。聊天還是工作之余一種很好的休息方式。我的一位朋友說(shuō)：人生就像爬山，聊天就是爬山中途在亭子里坐一坐，在旁邊的小路上走一走，這話是深知聊天三昧的。

聊天有品位之分--

下品的聊天，內(nèi)容不外乎別人夫妻的隱私、彼此收入的多少等等，這種聊法雖然也能讓自己的心靈放松，但由于其太具物質(zhì)性、世俗性，聊天的意義也就大打折扣。

中品的聊天是精神的，它更注重的是外界而非自身，關(guān)心別人勝于關(guān)心自己。聊天者常討論國(guó)家大事，盡管他們也許甚至連一個(gè)科長(zhǎng)也不是；他們常關(guān)心彼此的進(jìn)步，集體和社會(huì)的發(fā)展。盡管他們很普通，對(duì)社會(huì)的未來(lái)施加不了多大影響。

上品的聊天是直接增進(jìn)事業(yè)的。這種聊天要求參與雙方的思想、才華、生活閱歷大抵類似，彼此有相同的事業(yè)。通過(guò)交談，我的經(jīng)驗(yàn)可以為你所用，你的體會(huì)可以供我參考。這種聊天就像一所學(xué)校，它能夠豐富你的知識(shí)，深刻你的思想，敏銳你的目光，把休息變成更有效率工作的準(zhǔn)備。這種聊天可遇不可求，卻是聊天的神來(lái)之筆。

聊天需要"聊德"。所謂"聊德"，就是你與朋友聊天之后自覺(jué)遵守的道德。一個(gè)人與別人聊到痛快之處，有時(shí)難免夾帶點(diǎn)個(gè)人的隱私、不成熟的看法等。如果有人"聊德"不佳，擅自將別人傾訴給他的事情外泄，可能會(huì)給對(duì)方帶來(lái)某些麻煩。

有人說(shuō)，最理想的聊天對(duì)象是陌生人。因?yàn)槟吧伺c你沒(méi)有利害關(guān)系，不會(huì)把你不小心說(shuō)出的東西捅出去。這話有幾分道理，可是他忽視了一點(diǎn)，與陌生人聊天得到的快樂(lè)永遠(yuǎn)有限。因?yàn)槟吧耸请S機(jī)的，彼此思想、學(xué)識(shí)、性格的差異都可能限制聊天的深度和廣度。真正的聊天快樂(lè)發(fā)生在熟人之間，尤其是知心朋友間。因?yàn)槟懔私馑挥惺裁?，他也知道你富有什么。一個(gè)合格的聊天者需要有這樣一種本事：既要學(xué)會(huì)為對(duì)方的事守口如瓶，學(xué)會(huì)給對(duì)方創(chuàng)造寬松的聊天環(huán)境；還要會(huì)暗示對(duì)方注意"聊德"，為雙方營(yíng)造一個(gè)"安全區(qū)"。

聊天是生命流逝的一種重要形式，是我們進(jìn)行某種突破的一個(gè)積累過(guò)程。學(xué)會(huì)聊天，善待別人的真誠(chéng)。我們才可能長(zhǎng)久地?fù)碛杏颜x的芳香，擁有生命最甜美的快樂(lè)。

人類食用含活菌食品的歷史悠久。根據(jù)不同地區(qū)、民族和國(guó)家的生活習(xí)慣，先人從眾多發(fā)酵食品如酸奶、酸菜、干酪、馬奶酒中獲得活菌營(yíng)養(yǎng)源。早在本世紀(jì)初，諾貝爾獎(jiǎng)獲得者、俄國(guó)的梅契尼柯夫就提出了酸奶中的活性乳酸菌可以防止衰老的觀點(diǎn)。

人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)源的認(rèn)識(shí)和分類，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步而逐步深化。微生態(tài)食品被稱為第八營(yíng)養(yǎng)源。它含有對(duì)人體有益的活菌，也包含由其產(chǎn)生的對(duì)人體有益的代謝產(chǎn)物。

嬰兒從誕生起就經(jīng)口腔、鼻、皮膚等部位，從母體或自然界接觸到各類菌群，許多菌群在體內(nèi)定居繁殖，相當(dāng)一部分菌群將陪伴人一生。健康人體具有使腸道內(nèi)菌群保持平衡的能力。但衰老、疾病、濫用抗生素以及某些外界物理、化學(xué)、生物因素的影響，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)菌群失調(diào)。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，這也是一種營(yíng)養(yǎng)不良的狀況，需要補(bǔ)充新的營(yíng)養(yǎng)源--微生態(tài)食品。這主要包括乳酸菌和雙歧桿菌。

☆雙歧桿菌☆

雙歧桿菌對(duì)人體的發(fā)育、健康、免疫力及防止機(jī)體衰老等方面起著重要的作用。雙歧桿菌是由蒂瑟爾于1889年從母乳喂養(yǎng)的嬰兒糞便中分離發(fā)現(xiàn)的。近百年的研究證明，雙歧桿菌是人類腸道內(nèi)的優(yōu)勢(shì)菌群。人體在成長(zhǎng)過(guò)程中，由于疾病、衰老等原因，體內(nèi)雙歧桿菌在數(shù)量上和總菌占有率上均逐漸下降。因此，有人將體內(nèi)雙歧桿菌的數(shù)量作為評(píng)價(jià)人體健康與否的指標(biāo)之一。新生兒腸道中雙歧桿菌占細(xì)菌總數(shù)的92%，其隨年齡增長(zhǎng)而減少，至老年臨終前完全消失。接受母乳喂養(yǎng)與人工喂養(yǎng)的嬰兒的差別之一，就是體內(nèi)雙歧桿菌的數(shù)量差異很大。

同其它營(yíng)養(yǎng)成分一樣，雙歧桿菌在人生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中也隨時(shí)被消耗。因健康人有自我調(diào)節(jié)能力，可使其重新達(dá)到平衡；但當(dāng)人進(jìn)入中、老年，其自我調(diào)節(jié)能力減弱，就需要外源性補(bǔ)充。目前流行的方式是在食品或飲料中添加促進(jìn)雙歧桿菌生長(zhǎng)的低聚糖，食入后，能刺激腸道內(nèi)原有的雙歧桿菌生長(zhǎng)繁殖。這比服用雙歧桿菌制劑經(jīng)濟(jì)方便。

凡可使糖類發(fā)酵產(chǎn)生乳酸的細(xì)菌，都是乳酸菌。乳酸菌包括乳桿菌、嗜乳鏈球菌、酵母等。人腸道中可檢出的有乳桿菌屬的干酪乳桿菌、植物乳桿菌和短乳桿菌等。它們和雙歧桿菌一起控制著人體生態(tài)菌群的平衡。乳酸菌的數(shù)量比大腸桿菌多千萬(wàn)倍，沿著腸管駐扎于腸黏膜，筑成了一條"萬(wàn)里長(zhǎng)城"。

☆乳酸菌☆

一個(gè)乳酸菌就是一個(gè)士兵，億萬(wàn)大軍嚴(yán)陣以待，不斷清除有毒物質(zhì)，抵御外來(lái)致病菌的入侵：對(duì)痢疾桿菌、傷寒桿菌、致病性大腸桿菌、葡萄球菌等常見(jiàn)致病菌有拮抗作用；可預(yù)防抗生素類藥物的副作用；尤其對(duì)老人和嬰兒，可抑制病原菌和腐敗菌的生長(zhǎng)，防止便秘、下痢和胃腸功能障礙等。乳酸菌產(chǎn)酸，促使腸壁蠕動(dòng)、幫助消化、排盡糞渣，殺滅病原菌，在腸道內(nèi)合成維生素、氨基酸，提高人體對(duì)鈣離子等營(yíng)養(yǎng)素的吸收。乳酸菌群具有抗感染、除毒素、協(xié)助營(yíng)養(yǎng)攝取的獨(dú)特功能，能有效地調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，消除致病原，大大地減少亞硝胺類和腐敗細(xì)菌毒素對(duì)癌的誘發(fā)性，同時(shí)可激活免疫反應(yīng)，增強(qiáng)人體免疫力。

乳酸菌自古就被廣泛用于乳制品、肉食加工、釀造、腌制食物和面包制造。目前在各類乳制品中應(yīng)用最多。

老百姓在長(zhǎng)期的生活實(shí)踐中，積累了豐富的營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)，并用簡(jiǎn)練、生動(dòng)、通俗的語(yǔ)言表達(dá)出來(lái)，以"民間俗語(yǔ)"形式流傳于世。這些俗語(yǔ)，便于記憶，易于上口，頗具科學(xué)哲理，易懂易普及。

●"人是鐵飯是鋼，一頓不吃沒(méi)力量。"

這句話道明了飲食營(yíng)養(yǎng)的重要性，說(shuō)明飲食是生命的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。臨床觀察還發(fā)現(xiàn)，在習(xí)慣于不吃早飯的人當(dāng)中，膽結(jié)石的發(fā)病率明顯增高。所以，奉勸諸位每日定時(shí)定量進(jìn)餐。

●"常吃雜糧，身板健壯。"

這是很有道理的。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，單靠一種主食，不管它的質(zhì)量多高，吃得量多大，營(yíng)養(yǎng)都是不全面的。因此，主食應(yīng)該多樣化。中國(guó)老百姓很早就曉得這個(gè)道理，民間常吃的"臘八粥"便是1例。因?yàn)榇竺字腥狈嚢彼?，而豆類賴氨酸的含量卻較高，混合煮粥，取長(zhǎng)補(bǔ)短，比單吃任何一種主食，營(yíng)養(yǎng)都全面。

●"素經(jīng)常，酒少量。"

經(jīng)常、過(guò)量地進(jìn)葷食者，高血壓、冠心病、腦出血、膽石癥、糖尿病等發(fā)病率顯著增高。但是，"一味吃素"也不行，因?yàn)槿澥澈械膬?yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白，素食比不上。所以是"素經(jīng)常"，而不是一點(diǎn)葷不吃。飲酒也是這樣，過(guò)量飲烈性酒的危害眾所周知，但少量飲酒對(duì)身體也有補(bǔ)益。特別是啤酒，含氨基酸較多，絕大部分營(yíng)養(yǎng)成分能被人體所吸收，故有"液體面包"之美稱。葡萄酒也有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)，每次喝2～3兩，也有益于健康。

●"藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。"

這是因?yàn)槭澄镏泻腥梭w所需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分。補(bǔ)藥所含的滋補(bǔ)成分，食物中大多也有。另外，任何補(bǔ)藥所含營(yíng)養(yǎng)成分都不全面，也許還有副作用。所以，能食補(bǔ)的就不要藥補(bǔ)；必須藥補(bǔ)的，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)補(bǔ)，千萬(wàn)不要濫用補(bǔ)藥。

●"臭魚(yú)爛蝦，得病冤家。"

常見(jiàn)的變形桿菌食物中毒多發(fā)生在夏季，大多因吃了被細(xì)菌污染的臭魚(yú)爛蝦所致。這句話告誡人們要注意飲食衛(wèi)生，一定不要吃變質(zhì)、腐敗的食品。

●"飯后百步走，活到九十九。"

這話生動(dòng)地闡明了營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)與健康長(zhǎng)壽的關(guān)系。也就是說(shuō)，只注意飲食營(yíng)養(yǎng)，而不注意運(yùn)動(dòng)，同樣達(dá)不到延年益壽的目的。古今中外的長(zhǎng)壽老人，無(wú)不好動(dòng)。例如，埃及的拉姆勒"老人村"，村里最老的老人活到130多歲。他們除了喝茶和不挑食以外，堅(jiān)持每天走相當(dāng)長(zhǎng)的一段路。我國(guó)廣西巴馬縣"長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)"的壽星們，始終堅(jiān)持從事力所能及的勞動(dòng)。

法國(guó)人雖然與英美人的飲食習(xí)慣相仿，脂肪和熱量的攝入較高，但心血管病的發(fā)病率卻很低，冠心病的死亡率僅是英美人的三分之一。究其原因，有關(guān)專家普遍認(rèn)為，是法國(guó)人通過(guò)喝葡萄酒攝入的白藜蘆醇發(fā)揮了重要作用。

白藜蘆醇是一種主要存在于葡萄及其制品中的多酚類化合物，在藜蘆、虎杖、桑葚、花生、鳳梨等70多種植物中也含有，而葡萄皮中的含量最高，達(dá)到50～100微克/克。白藜蘆醇具有抗腫瘤、抗氧化、抗微生物和抗粥樣硬化作用，對(duì)神經(jīng)、心血管具有保護(hù)作用，對(duì)休克有治療效應(yīng)。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心的劉兆平博士對(duì)白藜蘆醇的雌激素樣作用作了分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究。他指出：當(dāng)體內(nèi)雌激素缺乏時(shí)(婦女絕經(jīng)后)，白藜蘆醇會(huì)表現(xiàn)出雌激素樣作用；當(dāng)體內(nèi)雌激素過(guò)量時(shí)(乳腺癌患者)，它又會(huì)表現(xiàn)出抗雌激素樣作用。美國(guó)和日本學(xué)者也分別發(fā)現(xiàn)，白藜蘆醇對(duì)絕經(jīng)女性健康、骨質(zhì)疏松、神經(jīng)退行性疾病有保護(hù)與修復(fù)作用。

大量動(dòng)物和人體實(shí)驗(yàn)表明，白藜蘆醇屬安全物質(zhì)。大鼠每公斤體重每日口服20毫克，連服28天，血液成分及組織切片未見(jiàn)異常。成人每天口服1.4克，連服28天，無(wú)任何不良反應(yīng)。美國(guó)推薦的白藜蘆醇有效劑量為成人每天4毫克，相當(dāng)于幾百毫升葡萄酒的含量。目前國(guó)內(nèi)外已有相關(guān)保健產(chǎn)品和膳食補(bǔ)充劑面市。

斗轉(zhuǎn)星移，不知不覺(jué)間又到了年底。您瞧美食家老K又忙碌開(kāi)了。若問(wèn)忙什么？嘿！每年這個(gè)時(shí)候，醫(yī)學(xué)院的這些"小饞貓"們就要"宰"老K一次。這些年輕人的理由似乎也很充分；誰(shuí)讓您是我們的導(dǎo)師呢？誰(shuí)讓您是大名鼎鼎的美食家呢？誰(shuí)讓您有一位做大廚的好兒子呢？所以您得請(qǐng)我們。

其實(shí)，這些弟子們并非沖著一頓飯，最主要的還是可以在聚餐中獲得很多醫(yī)學(xué)以外的見(jiàn)聞。諸如，當(dāng)前市場(chǎng)上什么樣的吃食最流行，什么菜最上座，以及各種食品原料知識(shí)、飲食趣聞、禮儀等等。每當(dāng)這一天，老K忙著待客應(yīng)酬；小K在廚房里操練。隨著一聲吆喝："瞧著，別蹭一身油！"小K端著一盤(pán)"蔥姜炒蟹"擺上桌來(lái)。

蔥姜炒蟹

主料：肉蟹500克。

調(diào)料：蒜泥2.5克、姜末2.5克、蔥末2.5克、精鹽5克、味精1克、白糖2克、胡椒粉0.1克、紹酒10克、水淀粉5克、雞湯100克，色拉油500克、香油0.5克。

制作工藝：活蟹沖洗干凈，先把蟹螯掰下，并用刀背拍裂，剁掉爪尖，再把蟹身剁成四塊。炒鍋上火注入油燒至六成熱，先放入蟹螯，再下蟹身過(guò)油，炸到七成熟后，倒入漏勺控油。炒鍋再上火，立即放入蒜、姜、蔥、蟹螯、蟹身炒勻，烹入紹酒、雞湯、精鹽、白糖、味精、胡椒粉，燒約一分鐘，用水淀粉勾芡，淋上香油和熟油，翻勻裝盤(pán)(再碼成蟹形)即可。

注意：在宰殺時(shí)，注意千萬(wàn)不要讓蟹螯夾著手。

老K評(píng)語(yǔ)：此菜是潮州地區(qū)傳統(tǒng)風(fēng)味名菜之一。原名"香汁炒蟹"。味極鮮美，造型美觀，油亮鮮香，引人食欲。清代文人食家袁枚認(rèn)為"蟹宜獨(dú)食，不宜搭配他物"，并講："以現(xiàn)剝現(xiàn)炒之蟹為佳。"蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀等。另外，蟹肉中含有十余種游離氨基酸。蟹味鮮美，但脾胃虛寒、外邪未清者不宜食蟹。蟹肉性寒，味咸，具有清熱散血、養(yǎng)筋益氣、通經(jīng)絡(luò)、解毒、抗結(jié)核等功效。

據(jù)說(shuō)，美國(guó)人對(duì)孩子的教育頗有獨(dú)到之處。當(dāng)他們的孩子開(kāi)始蹣跚走路的時(shí)候，一種特殊的教育就開(kāi)始了："這是什么？"一對(duì)夫婦認(rèn)真地對(duì)孩子說(shuō)。他們手中拿著一張嶄新的美元。孩子自然不知父母手中拿的是什么。美國(guó)夫婦繼續(xù)說(shuō)了下去，"這是美元。美國(guó)人的錢(qián)，但它不僅是美國(guó)的，也是全世界的，因?yàn)橹挥忻涝旁谑澜缟系玫阶顝V泛地流通。這是美國(guó)人的驕傲！"可以想象，這樣的教育如果長(zhǎng)期伴隨孩子的成長(zhǎng)，并一再?gòu)?qiáng)化，會(huì)在孩子的心中播種下我要努力奮斗，將來(lái)為父母、為國(guó)家增光的理想。

日本人的教育在某種程度上與美國(guó)人有雷同之處。當(dāng)日本的孩子開(kāi)始洞察這個(gè)世界時(shí)，一些孩子的父母則指著一條狹長(zhǎng)的海上島嶼對(duì)孩子說(shuō)："看，這是什么？""這是日本的地圖。"孩子回答。父母繼續(xù)說(shuō)，"回答得正確。可是，這塊國(guó)土上卻資源匱乏，缺少礦產(chǎn)，缺少可耕用的土地，缺少石油，缺少一望無(wú)際的森林。但它卻要養(yǎng)活一億多的人口。我們?nèi)绻粖^斗，不努力創(chuàng)造財(cái)富，不和世界各國(guó)進(jìn)行商貿(mào)往來(lái)，那么，我們?cè)撊绾紊婺兀?這樣的啟蒙教育也許會(huì)在孩子的心中植下一顆"種子"："只有奮斗，才能生存！"

那么我國(guó)的父母應(yīng)不應(yīng)該學(xué)習(xí)美、日兩國(guó)父母教育孩子的方法呢？有人開(kāi)了一個(gè)玩笑，形容我國(guó)的有些父母的做法。他們會(huì)指著一塊版圖對(duì)孩子說(shuō)："看，這是什么？""這是我國(guó)的地圖。哇，好大呀！"孩子歡快地回答。那么父母該怎樣回答呢？說(shuō)來(lái)甚是可笑，有的父母竟這樣回答："看，我們的國(guó)土是多么幅員遼闊，物產(chǎn)是多么豐富，夠你們吃幾輩子的！"這樣的教育顯然不利于孩子的成長(zhǎng)。因?yàn)樽陨娇铡＜幢阌型恋?，也要勤奮地耕種，才能長(zhǎng)出糧食；即便有礦產(chǎn)也要百煉才能成金；即便有棉絮，也要紡織才能成衣；即便我們有廣闊的國(guó)土，如若不國(guó)富民強(qiáng)，也難保我們的家園。

古人曰：治國(guó)先齊家。意思是說(shuō)，一個(gè)人如果樹(shù)立了遠(yuǎn)大的抱負(fù)，將來(lái)要為國(guó)為民做出一番事業(yè)，或者要使自己成為出類拔萃的人物，那么他必須從青少年開(kāi)始，就吃苦耐勞，努力創(chuàng)造精神和物質(zhì)財(cái)富，先使自己成為有本事的人，先使自己所從事的事業(yè)呈現(xiàn)一片光明，那么這樣的人才能擔(dān)當(dāng)起為國(guó)為民挑大梁的使命。我國(guó)歷史上"鑿壁借光"的故事，"岳母刺字"的故事，"臥薪嘗膽"的故事，大都能喻出人要成才，人要完成偉大的抱負(fù)，則必須勞其筋骨，筑其大志，才能做出一番了不起的事業(yè)來(lái)。

也許我們講述的幾個(gè)故事已是時(shí)代久遠(yuǎn)。但回眸現(xiàn)今，人的志氣，人的勞作，仍是成就大事的基礎(chǔ)。如今年的高考，北京郊區(qū)某村的一戶人家同時(shí)出了兩個(gè)"女狀元"，一個(gè)考上了北京大學(xué)，一個(gè)考上了清華大學(xué)，真讓許多"望子成龍"的家長(zhǎng)"饞涎欲滴"。為什么我們的孩子不愁吃，不愁喝，學(xué)習(xí)條件優(yōu)越，卻"金榜無(wú)名"？看看"女狀元"的家境，就可明白八九。她們雖然雙雙考上名牌大學(xué)，父母卻無(wú)力支付學(xué)費(fèi)，要靠政府和社會(huì)福利部門(mén)及好心人的救助，才能圓其學(xué)子夢(mèng)。這樣的家境，使兩位"女狀元"在未圓夢(mèng)之前，就明白了父母的艱辛和不易。為了報(bào)答父母的養(yǎng)育之恩，她們每天學(xué)習(xí)至深夜，第二天天剛放亮，就起身耕讀，多少年如一日，那么只要肯登攀，世上還有難事么？當(dāng)然，世上并非只有貧困之家才出才子，小康之家，富裕之家的孩子同樣出有出息的人物。我們只是說(shuō)，無(wú)論家境貧富，都應(yīng)跟孩子講講此文開(kāi)章中的那段"美元"的故事；那段"狹長(zhǎng)島嶼"的故事，少講我們的"地大物博，可以吃上幾輩子"的故事，或許是對(duì)孩子的最大鼓勵(lì)，最大關(guān)愛(ài)，那么其家其國(guó)也就有了希望，正應(yīng)了人們常說(shuō)的那句話：種瓜得瓜，種豆得豆。

深秋時(shí)節(jié)，秋高氣爽，正是到郊外燒烤野炊的好季節(jié)。我們夫妻倆經(jīng)過(guò)一番準(zhǔn)備，邀弟妹一道帶上孩子去郊外燒烤。

清晨，我們來(lái)到郊外的玫瑰湖公園燒烤場(chǎng)，綠茵茵的草地還沾滿了露珠，初升的太陽(yáng)暖洋洋地把光線投射在含苞欲放的玫瑰花蕾上，一切都是那么的寧?kù)o祥和。孩子們?cè)诓莸厣献分鹪缭珉x窩的小鳥(niǎo)，盡情地玩耍嘻戲。

我們把東西安頓好，就坐在燒烤爐灶旁沐浴清晨的旭陽(yáng)。

"媽媽，怎么還不生火？"兒子跑得滿頭大汗，按著媽媽的肩膀焦急地說(shuō)："快生火吧！我肚子都餓癟了。"

妻子剛要?jiǎng)邮?，我連忙暗地里拉了她一把，向她擠了擠眼，妻子馬上心領(lǐng)神會(huì)，停了下來(lái)。我把兒子拉到身邊，說(shuō)："孩子，你今年幾歲了？"兒子把小手腕一甩，亮出小巴掌："五歲啦！"我撫摸著孩子的小腦袋，說(shuō)："是長(zhǎng)大了，要燒烤，就自己動(dòng)手，會(huì)生火嗎？"兒子瞧著那用水泥砌成的四四方方的燒烤爐灶，搖頭說(shuō)："它又不是家里的煤氣爐，這個(gè)，我不會(huì)！"我耐心地向兒子講述爸爸五歲時(shí)的"光榮歷史"，詮釋"窮人的孩子早當(dāng)家"的道理，最后說(shuō)："今天的火，就由你們幾個(gè)小孩來(lái)生，這是火柴，來(lái)，自己動(dòng)手，豐衣足食！"說(shuō)完，我便和妻子及弟妹使了使眼神，一起離開(kāi)爐灶。妻子擔(dān)心地說(shuō)："真的讓他們幾個(gè)自己生火？行嗎？搞成火災(zāi)咋辦？"我指著燒烤爐灶說(shuō)："這是公園專設(shè)的燒烤場(chǎng)，凳子、爐灶、地板全是水泥砌的，周圍環(huán)境也沒(méi)有易燃物品，放心吧，這里正是讓孩子大顯身手的好地方！"妻子還是不放心，坐在爐灶不遠(yuǎn)處的草地上，凝神觀望著。

幾個(gè)孩子說(shuō)干就干，你去找干柴草，他去拿木炭，另一個(gè)干脆擦燃火柴，想把火點(diǎn)起來(lái)，他們喊著叫著，也真夠熱鬧的。忽然，只見(jiàn)燒烤爐灶上煙霧彌漫，火苗頭一會(huì)兒竄起，接著又跳動(dòng)了幾下熄滅了。孩子的嘻鬧聲夾著被煙熏的咳嗽聲，演出了童真無(wú)邪的一幕。

"你快看！孩子在干什么？都亂套了！"妻子說(shuō)。原來(lái)，此刻兒子正趴在地上，用小嘴巴往爐灶"送風(fēng)"，火燎煙熏，兒子坐在地下用手直揉眼睛，小臉蛋上留下了一道道黑痕。我知道，妻子有點(diǎn)心痛了：孩子這么小，在家里什么也沒(méi)干過(guò)，今天要他自己去生火，無(wú)疑等于讓他去造"原子彈"一般。妻子小聲地對(duì)我說(shuō)："算了，游戲到此為止，你快去幫他們。"我沒(méi)有動(dòng)窩，靜靜地瞧了一會(huì)兒說(shuō)："別擔(dān)心！今天非讓他們自己解決難題不可。孩子嘛，老寵著護(hù)著，不行！得讓他們經(jīng)受一點(diǎn)磨礪才行！"

孩子們圍著爐子團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，竟然把我們帶去墊屁股的報(bào)紙全燒了，可還是沒(méi)把爐火生著。兒子嘟著小嘴巴，眼角閃著淚花，來(lái)到我的身邊，說(shuō)："爸爸，這火我們總是生不了，您快去幫忙好不好？爸爸，求您了。"說(shuō)完，就把我往爐灶的方向拉去。我和孩子們圍坐在灶旁，看著這亂七八糟的"戰(zhàn)場(chǎng)"和孩子們未能取勝的沮喪模樣，我并沒(méi)有立即把"戰(zhàn)場(chǎng)殘局"接過(guò)來(lái)，而是耐心給孩子們講述我們的遠(yuǎn)古祖先是如何"鉆木取火"，如何戰(zhàn)勝惡劣的自然環(huán)境，創(chuàng)造人類的文明社會(huì)。孩子們聽(tīng)完后，陷入了沉思默想之中......

兒子拉了拉小伙伴的衣服，悄悄地商量一下，又繼續(xù)"戰(zhàn)斗"了。我坐在他們的旁邊，教他們首先把爐灶底的灰燼扒干凈，讓爐灶通風(fēng)；然后把引火的木柴架好點(diǎn)燃，有條不紊地放上木炭。

"媽媽，快來(lái)看！快來(lái)看！"兒子一邊用衣袖擦著臉上的"黑道道"，一邊興高采烈地喊著："火點(diǎn)著了！"

洋洋出生二十多天了。小家伙愛(ài)吃奶，哭起來(lái)聲音洪亮，長(zhǎng)得白白胖胖。但不知為什么，每次吃奶后不久，都會(huì)有少量奶液從洋洋嘴角流出。雖然每次流出的量不多，但近日次數(shù)卻漸漸多了起來(lái)。洋洋媽實(shí)在不放心，便將孩子抱到醫(yī)院門(mén)診就醫(yī)。

在兒童醫(yī)院門(mén)診，像洋洋這種情況并不少見(jiàn)。這種癥狀醫(yī)學(xué)上稱為溢奶，就是平時(shí)大家常說(shuō)的"漾奶"。

小嬰兒溢奶與她們消化道解剖和生理特點(diǎn)有關(guān)。小嬰兒的胃呈水平橫位，容量較小，胃的上口(賁門(mén))松弛，而下口(幽門(mén))較緊，胃蠕動(dòng)功能旺盛，神經(jīng)調(diào)節(jié)功能不完善。因而，吃的奶液容易通過(guò)胃的上口，向食道返流，從口中溢出。絕大多數(shù)情況下，小嬰兒溢奶屬于正常生理現(xiàn)象。

喂養(yǎng)方法欠妥，如喂奶不定時(shí)；人工喂養(yǎng)奶頭孔過(guò)大，以致吃奶時(shí)吞入過(guò)多空氣；或喂奶后過(guò)多地搬動(dòng)孩子等等，都可使嬰兒溢奶加劇。

溢奶多見(jiàn)于出生后半個(gè)月的嬰兒，起初一天1～2次，慢慢地次數(shù)越來(lái)越多。一般在生后1～2個(gè)月癥狀最嚴(yán)重。隨著孩子身體的各個(gè)系統(tǒng)及胃腸發(fā)育趨于完善，到第三個(gè)月癥狀開(kāi)始減輕，第四個(gè)月便自然好轉(zhuǎn)。

多數(shù)情況下，溢奶對(duì)嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育沒(méi)有大的影響，只有個(gè)別嬰兒可因溢奶發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良。溢奶雖然不是病，但是，如果護(hù)理不當(dāng)，溢奶較多，突然嗆入氣管，可因嬰兒?jiǎn)芸确瓷洳蝗鹬舷?，?yán)重威脅嬰兒生命。奶液也可被嬰兒吸入下呼吸道，引起吸入性肺炎。這種由脂類物質(zhì)引起的肺炎，往往遷延難愈；奶液流入耳咽管，可誘發(fā)細(xì)菌感染，引起中耳炎。

因而，對(duì)于容易溢奶的嬰兒，必須加強(qiáng)護(hù)理，改進(jìn)喂養(yǎng)方法。換尿布宜在喂奶前進(jìn)行，避免嬰兒吃奶后因換尿布大聲哭鬧。喂牛奶的奶頭不宜扎得過(guò)大，防止嬰兒吞入較多空氣。平時(shí)不要讓嬰兒吸空奶瓶或吸吮手指。喂奶時(shí)，不應(yīng)讓嬰兒平躺，應(yīng)抬高其頭部及上身，并適當(dāng)控制奶量及速度，一般讓嬰兒吃15～20分鐘即可。喂奶后將嬰兒上身直立起來(lái)，臉靠在母親肩膀上，輕輕撫拍后背，直至嬰兒打嗝，將胃內(nèi)空氣排出，再將嬰兒輕輕放下。放下時(shí)可取右側(cè)臥位，頭部稍稍抬高，盡量減少搬動(dòng)。若嬰兒溢奶太多，會(huì)引起饑餓，應(yīng)提前給嬰兒吃奶。但要注意，不可喂的太飽，太飽又可引起溢奶。

嬰兒發(fā)生溢奶時(shí)，應(yīng)將其抱起或使其頭歪向一側(cè)，以免奶液吸入氣道。被奶液污染的衣物應(yīng)及時(shí)更換，防止不潔衣物磨擦皮膚，誘發(fā)皮炎。

經(jīng)過(guò)調(diào)理，大部分嬰兒溢奶的次數(shù)和量都會(huì)減少。少數(shù)嬰兒無(wú)明顯效果，但只要嬰兒健康，食欲、精神好，溢奶量不多，大便正常，就不必介意，隨著嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育，溢奶會(huì)自然消失。

如果嬰兒溢奶突然加劇，或伴有腹脹、食欲不佳、排便異常、黃疸加深，溢奶后出現(xiàn)嗆咳、氣急、面色青紫、使勁啼哭等異常情況，說(shuō)明孩子生病了，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院診治，切勿耽誤。溢奶還應(yīng)和大口大口的吐奶相區(qū)別，后者通常是病態(tài)。