可不可以給寶寶吃果凍

上海市徐匯區(qū)羅秀芳問：我的寶寶今年剛滿2歲半，平時很喜歡吃零食，尤其愛吃各種花花綠綠的果凍。不知這種食品對寶寶的生長發(fā)育是否會有影響?要不要限制她吃?特向貴刊咨詢。

——果凍應是水果汁和糖加工而成的半固體食品，但實際市場上的果凍不是用水果制成的，而是用增稠劑(瓊脂、明膠等)加入少量人工合成香精、人工色著劑、甜味劑、酸味劑配制而成。上述物質(zhì)雖來源于海藻和植物，但在提取過程中，經(jīng)酸、堿、漂白等工藝處理，已使原有的維生素、無機鹽等營養(yǎng)成分基本喪失殆盡。盡管海藻酸鈉、瓊脂等也屬膳食纖維素，但如果吸收過多，會影響機體對脂肪、蛋白質(zhì)的吸收。它們還會與鐵、鋅等微量元素結合成不可溶性混合物，從而降低機體對這些微量元素的吸收和利用。還有人工合成香精、色素等，是由酯類或醛類化學物質(zhì)溶于酒精中配制而成，且這種人工著色劑是以煤焦油為原料經(jīng)化學方法合成，對孩子沒有任何營養(yǎng)價值，且還有一定毒性。

因此，經(jīng)常食用果凍無益于孩子生長發(fā)育，家長不要讓幼兒常吃果凍，以免造成食欲不振、消化功能紊亂和內(nèi)分泌失調(diào)，尤其是不能給低齡幼兒食用果凍，以免不慎造成窒息。

(萬慎曜)

寶寶眼脹痛須防眼疲勞

江西瑞金市胡惠琪問：我兒子今年5周歲。原先一回家就看動畫片。最近一看就吵著說眼睛痛。醫(yī)生說是視覺疲勞，只要注意用眼衛(wèi)生，就可恢復正常，否則可能導致近視。請問視覺疲勞是怎么回事?能預防嗎?

——視覺疲勞又稱眼睛疲勞，是因為眼睛持續(xù)看近處物體(如看電視、看書等)，睫狀肌長期處于緊張狀態(tài)，造成睫狀肌痙攣的結果。常會出現(xiàn)眼脹、眼痛甚至視力下降、注意力不集中和惡心、嘔吐等視覺疲勞癥狀。此時眼睛多處于假性近視狀態(tài)。若注意用眼衛(wèi)生，讓眼睛得到充分的休息，視力疲勞可以得到恢復，眼不適癥狀也可緩解，反之則會形成“假性近視”。值得注意的是，有一些眼病如沙眼、瞼緣炎、慢性結膜炎、角膜炎以及頭部外傷、精神緊張及某些慢性疾病(如貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱)，也易產(chǎn)生眼疲勞。

預防方面主要是讓孩子養(yǎng)成科學用眼的習慣，如看電視40分鐘左右，要到室外活動一下，或向遠處眺望5～10分鐘；認真做眼保健操，所按穴位要準確并適當用力；讀書寫字姿勢要端正；光線要柔和(避免強光及暗弱光線)等。對于眼痛癥狀明顯者也可點用抑制房水生成劑，如噻嗎心安眼水，可使疼痛減輕。

(趙誠光)