進(jìn)餐自助，也能培養(yǎng)孩子的能力

董　炎

對(duì)3～4歲幼兒的要求是：獨(dú)立地將碗中的飯菜送到自己的嘴里，對(duì)5歲的幼兒是不是可以再提高一點(diǎn)要求呢?我根據(jù)大部分幼兒平衡性、協(xié)調(diào)性發(fā)展的水平，決定試行幼兒進(jìn)餐自助，即幼兒獨(dú)立將大鍋里的飯菜盛到自己的碗里，然后端到自己的座位上進(jìn)餐。當(dāng)我把這想法告訴全班孩子們時(shí)，他們興奮極了。當(dāng)然，孩子們?yōu)檫M(jìn)餐方式的新穎而激動(dòng)，而我卻要思考著每一個(gè)環(huán)節(jié)，每一個(gè)步驟，既要讓孩子吃飽、吃好，又要讓孩子學(xué)會(huì)最基本的生存能力。

剛開始時(shí)，有的孩子拿著自己的碗，望著鍋里的飯不知從何下手；有的孩子能放下碗，一手扶著鍋，另一只手用力盛起一團(tuán)飯，畢竟盛大鍋里的飯與舀小碗里的飯感覺不一樣。接著是端菜端飯到自己座位上，開始時(shí)，許多孩子端著飯菜如同螞蟻般的移動(dòng)，不敢走怕打翻。這時(shí)，有的孩子感覺到飯、菜一樣一樣端，反而輕松走得快。為了不使孩子們?cè)趤?lái)回的端飯菜中互相撞潑，我的眼睛不斷地掃視，我的嘴不停地反復(fù)提醒。一個(gè)星期下來(lái)，孩子們自助進(jìn)餐的動(dòng)作嫻熟多了。兩個(gè)星期后全班幼兒明顯地進(jìn)步了，他們不僅學(xué)會(huì)了盛、端著走，還學(xué)會(huì)了等待、謙讓，也學(xué)會(huì)了看到他人端東西，要讓他人先走，也學(xué)會(huì)了幫助別人端菜等等。

與傳統(tǒng)的老師分菜分飯、孩子上桌就餐相比，我的工作量增加了許多，除了關(guān)心孩子們進(jìn)餐的自助行為，還要關(guān)心每個(gè)孩子自助進(jìn)餐的量。但看見孩子們各種能力不斷提高，我的心里也是甜滋滋的。

如果，我班的孩子回家時(shí)，能熟練地為父母端菜、端飯，能熟練地為老人、客人盛上一碗飯，我想我試行的幼兒進(jìn)餐自助還是很有意義的。