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    小兒需要哪些營養(yǎng)素?

    1999-06-13 23:19:38洪昭毅
    為了孩子(孕0~3歲) 1999年6期
    關鍵詞:需要量無機鹽營養(yǎng)素

    洪昭毅

    食物中能被人體消化吸收和利用的物質稱為營養(yǎng)素。它包括了蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素和水共六大類。前三種能產(chǎn)生熱能,也稱為產(chǎn)能營養(yǎng)素;后三種不能產(chǎn)生熱能,稱為非產(chǎn)能營養(yǎng)素。人體對這六種營養(yǎng)素的需要量隨著年齡的不同而有所不同,小兒正處于人一生中生長發(fā)育最快的階段,所以對營養(yǎng)素的需要量也相對較大,也更容易產(chǎn)生營養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象。

    蛋白質的必需氨基酸,脂肪中的必需脂肪酸,以及維生素、無機鹽人體自身都不能合成,必需從食物中獲得,稱之為必需營養(yǎng)素。長期缺乏任何一種必需營養(yǎng)素都會影響小兒的健康。

    近年來嚴重的營養(yǎng)缺乏癥并不多見,但由于年輕父母缺乏必要的營養(yǎng)知識,導致“媽媽跟著孩子走,孩子跟著廣告走”的現(xiàn)象,同時一些不良的飲食習慣如長期偏食、挑食、吃零食等也非少見,這一切都會造成某些營養(yǎng)素的缺乏癥。實際調查發(fā)現(xiàn),近年來小兒比較容易缺乏的營養(yǎng)素有維生素A、B1、B2、C、D以及無機鹽中的鐵、鋅、鈣等。缺乏這些營養(yǎng)素輕則會降低孩子的抵抗力,容易得感冒咳嗽,重則影響小兒的體格生長和智能發(fā)育。

    為了保證小兒能獲得足夠的營養(yǎng)素,必需大力提倡母乳喂養(yǎng),因為母乳是嬰幼兒最好的天然食品,它所含的營養(yǎng)素最適合嬰幼兒的實際需要,對斷奶后或人工喂養(yǎng)的孩子來說,就應該選擇合適的代乳品和必要的輔助食品。孩子出牙以后,要充分注意食物來源的多樣化,適當多加動物性食品,必要時還應給孩子補充一些營養(yǎng)素制劑,如魚肝油和鈣劑。小施爾康是一種含有10種維生素的復合制劑,其中每一種維生素的含量都達到孩子每天需要量的標準,因此每日只要吃上一片,就可以保證維生素不至缺乏。

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