家庭籠養(yǎng)雞技術(shù)

尹文富

家庭籠養(yǎng)雞飼養(yǎng)密度大、占地面積小、管理方便、生長快、產(chǎn)蛋率比散養(yǎng)的高10%左右，節(jié)省飼料10%，環(huán)境也干凈衛(wèi)生，疫病容易預(yù)防和控制。一平方米的地面放三層雞籠養(yǎng)雞，一個(gè)五口人的家庭，一年吃的肉、蛋就基本上可以解決了。家庭籠養(yǎng)雞因其生長的環(huán)境條件與散養(yǎng)的有所不同，所以，在飼養(yǎng)管理上必須根據(jù)籠養(yǎng)的特點(diǎn)進(jìn)行。

雞的品種選擇

雞的品種選擇很重要，優(yōu)良的品種，增重快、產(chǎn)蛋多、飼料報(bào)酬高。目前一般以雞的經(jīng)濟(jì)用途分為蛋用型、肉蛋兼用型、肉用型三類。蛋用型雞的特點(diǎn)是體型小，一般3～4斤重，飼養(yǎng)5個(gè)月就可以產(chǎn)蛋、年產(chǎn)蛋量200個(gè)以上，無就巢性。比較好的蛋用型品種有:來航、羅斯、星雜288、科白、仙居雞等。肉用型雞以產(chǎn)肉為主，體型大、生長快、易育肥，在良好的飼養(yǎng)條件下，兩個(gè)月齡體重可達(dá)2～3斤，高的達(dá)4斤。白洛克、科尼什、海布羅、九斤黃、浦東雞等，都是較好的品種。肉蛋兼用型雞介于蛋用型和肉用型之間，保持著兩者的良種性。年產(chǎn)蛋180個(gè)左右，個(gè)體一般可達(dá)6斤左右，我國的地方品種很大部分屬這一類型。比較好的品種有:洛島紅、新漢、蘆花、紅育、固始雞、大骨雞等。以上這三種類型的雞，可根據(jù)各自的需要和可能選擇飼養(yǎng)。

環(huán)境條件的要求

家庭籠養(yǎng)雞，無需修建專門的雞舍，干燥避風(fēng)、光線較好的屋檐下、樹下、墻根、陽臺(tái)等處，只要籠上有遮蔭、防雨的頂棚就行了。不過嚴(yán)冬季節(jié)最好放在避風(fēng)向陽的地方。雞籠可用鋼材、竹子、木料等制作，大小可根據(jù)各自的情況來確定。一般以能養(yǎng)產(chǎn)蛋雞8只、肉用雞15只左右為宜。采用竹木結(jié)構(gòu)的，籠架用木板，厚1.5～2厘米、寬4一5厘米，或用2.5×3.5厘米的木條。籠，底用竹片，每片約2厘米寬，兩片間距2～2.5厘米，左右上后四面用竹片或木片條。前面一般采用2厘米寬的竹片，兩片間距4～5厘米，以便雞伸頭出籠外采食，并安裝有活動(dòng)門(或在頂部開啟也可)?；\高、寬一般50～60厘米，長100～150厘米。蛋雞籠底與水平方向成6～8。的傾斜角，并向前伸出10厘米左右成集蛋槽。配種雞籠的高、寬應(yīng)適當(dāng)增加20厘米左右，以便公雞活動(dòng)。雞籠前面裝上食槽、水槽(或水罐)和沙罐。食槽高度約與雞胸相平，水槽略高些。雞籠擺放有全階梯式、單面全階梯式和層疊式三種，全階梯式雞籠，各層之間通風(fēng)、光照條件都均衡，雞糞直接落地，缺點(diǎn)是占地面積大；單面全階梯式可靠墻放置；層疊式雞籠飼養(yǎng)密度高，但籠底應(yīng)釘有橫柵，插入接糞板，以便清理雞糞?；\養(yǎng)雞要求光照充足，陽光不足或照不到的地方，應(yīng)裝有電燈以補(bǔ)充光照。

飼養(yǎng)管理方法

剛出殼的雛雞，體溫調(diào)節(jié)機(jī)能還不健全、體溫比成年雞低，絨毛短，不能御寒，代謝旺盛，胃容量小，進(jìn)食有限，所產(chǎn)生的熱量少。因此，必須注意保溫?？煞旁诩埾浠蚰鞠淅?，用電燈或煤爐的余熱保溫飼養(yǎng)。一周齡內(nèi)的雛雞，溫度掌握在30～32℃，二周齡以內(nèi)的30～27℃，三周齡27～24℃，一般一周降1～2℃。育雛期間的溫度，還應(yīng)根據(jù)不同情況靈活掌握。一般的原則是:小群、弱雛、陰雨天氣、夜間，肉用型雞宜高；大群、強(qiáng)雛、晴天、白天，蛋用雞宜低?？捎^察雞的表現(xiàn)和行動(dòng)，以保持適宜的溫度。當(dāng)溫度適宜時(shí)，雛雞表現(xiàn)活潑，食欲良好，飲水適度，羽毛光滑整齊，均勻地分布在熱源的周圍。當(dāng)溫度偏高時(shí)，雛雞遠(yuǎn)離熱源，張口喘氣，呼吸頻率增加，兩翅張開下垂，頻頻喝水，少吃飼料。如果溫度偏低，雛雞密集成堆或靠攏在熱源附近，不太活動(dòng)，毛豎起、夜間睡眠不穩(wěn)，常發(fā)出嘰嘰的叫聲。

小雞出殼后24小時(shí)內(nèi)，能夠站立活動(dòng)并作啄食狀時(shí)就可開食。開食之前，可先喂給萬分之一的高錳酸鉀溶液2～3滴，以除胎毒。飼料以營養(yǎng)豐富、容易消化、適口性強(qiáng)而便于啄食的為宜。可喂給配合好的粉狀飼料，或經(jīng)磨碎、浸泡過的黃玉米、碎大米。如喂配合好的飼料，可先不加入動(dòng)物性飼料，以免引起消化不良。開食5天后，可逐步加喂些切碎的青飼料，如果糞便正常，到10天左右，青飼料量可占到精料的30%。雛雞的配合日糧，要多樣化:注意蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的需要，蛋用種雛雞的日糧中的粗蛋白質(zhì)的含量，在5周齡內(nèi)時(shí)應(yīng)含20%，6～8周齡時(shí)應(yīng)含18%。肉用種雞5周齡內(nèi)為21～23%。維生素在雛雞的日糧中，只要青飼料和動(dòng)物飼料按需要量經(jīng)常供給，基本是不缺的，如果不足時(shí)可用維生素添加劑加以補(bǔ)充，礦物質(zhì)主要是鈣和磷的含量，在雛雞的日糧中，只要使貝殼粉、蛋殼粉、骨粉等加起來經(jīng)常占到2一3%就可滿足了，為了幫助雛雞對飼料的消化，從一周齡起，應(yīng)經(jīng)常供給細(xì)小的砂粒。喂料時(shí)還要經(jīng)常供給新鮮而清潔的飲水。

當(dāng)雞的個(gè)體重達(dá)6～8兩時(shí)，就可放進(jìn)籠內(nèi)飼養(yǎng)。分層式的雞籠，一般下層養(yǎng)肉雞和閹雞，第二層以上養(yǎng)蛋雞和預(yù)備蛋雞。放養(yǎng)時(shí)，應(yīng)挑選大小相等，品種一樣的雞放在一個(gè)籠內(nèi)。喂給的飼料以多種成分的配合飼料為好。如果當(dāng)?shù)貨]有出售的，可自己配制。雞飼料配方中，各類飼料的大致比例是:玉米、高粱、稻米、大麥、小麥等谷物類45～70%，糠麩類10～15%，豆餅、花生餅、芝麻餅等植物性蛋白飼料15～25%，血粉、魚粉、小魚、小蝦、蠶蛹、蠅蛆、蚯蚓等動(dòng)物性蛋白飼料3～10%，石粉、貝殼粉1～7%，骨粉、磷酸氫鈣1～2%，食鹽0.3～0.5%，砂礫3%、青飼料1/3到1/2。剩飯剩菜可與配合飼料一起拌合喂給，如果配合飼料來源有困難，可用一些剩飯拌糠、菜喂給，產(chǎn)蛋雞加入10‰。的淡魚粉或其它動(dòng)物性蛋白飼料。發(fā)霉、腐爛、變質(zhì)的飼料和食物不要喂給，以免引起食物中毒。

飼喂的方法，有自由采食和限制飼養(yǎng)兩種，在食槽里晝夜盛有飼料，任雞采食，適用于肉型商品雞，增重快，生長均勻，肥效好，但不適宜用于后備雞、產(chǎn)蛋雞和種雞。限制飼養(yǎng)，大多采用的是限量飼喂法。一般對肉用雞是將兩天的飼料集中一天喂給，次日不喂，只供飲水，對蛋用型的種雞，每周喂料5天，將停喂2天的飼料并入5天喂給，停日是星期天和星期三，停喂日只供給飲水和少量谷粒等。采用限制飼喂的時(shí)機(jī)，肉用系的種雞在6周齡前，蛋用系種雞在8周齡前采用自由采食，6～8周齡后開始限制飼料。限制應(yīng)把個(gè)體小，體弱有病的雞分開，限飼的實(shí)行斷啄，必須有足夠的飲水器和食槽，控制光照，如發(fā)現(xiàn)疾病應(yīng)停止。常喂青飼料的籠養(yǎng)雞，每2～3個(gè)月要進(jìn)行一次驅(qū)蟲，空腹喂給。大的肉雞和閹雞，每星期每只用一克硫磺粉拌入飼料喂給，育肥效果很好。

常見病的防治

雞對各種維生素的需要量雖然極少，可是維生素對雞的生長卻非常重要。當(dāng)某種維生素不能滿足雞的需要時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)維生素缺乏癥。雞缺乏維生素A時(shí)，生長停頓，鼻孔和眼有水樣分泌物，嚴(yán)重時(shí)可致失明。病雞可喂服魚肝油，早期在日糧中補(bǔ)充胡蘿卜、菠菜等。維生素B1是雞碳水化合物代謝所需的物質(zhì)，缺乏時(shí)病雞出現(xiàn)麻痹和痙攣，先從趾的屈肌開始，然后向上蔓延到腿、翅、頸的伸肌發(fā)生痙攣，頭向背后極度彎曲，發(fā)生所謂“觀星”姿勢。防止此病，平時(shí)應(yīng)適當(dāng)多喂谷類、麩皮、酵母及青飼料，病雞可注射硫胺素5毫克。維生素B2在雞體內(nèi)參與碳水化合物及蛋白質(zhì)的氧化和代謝，具有提高飼料利用率的作用。缺乏時(shí)病雞趾爪向內(nèi)卷曲，兩腳不能走動(dòng)。強(qiáng)迫行走時(shí)，病雞只能用膝關(guān)節(jié)著地行走，或用一只腳走路，翅膀張開，以維持身體平衡，防治方法是每公斤飼料加入1.5毫克核黃素或內(nèi)服核黃素片?；\養(yǎng)雞的軟腳病，主要是缺鈣或缺乏維生素D、E引起，如果飼料單純，籠養(yǎng)3～4周可發(fā)病，預(yù)防本病方法是，在飼料中加入5%的骨粉或貝殼粉，喂給復(fù)合維生素，保證雞每天12小時(shí)光照。病雞肌注維丁乳膠鈣，每天0.5毫升，連續(xù)注射2～3天?；蛭菇o維生素E和魚肝油丸，每天2次，每次各一粒，連服8～10天，同時(shí)放出來曬太陽。

雞如果采食了堅(jiān)硬不易消化或發(fā)霉容易發(fā)酵的食物，就會(huì)引起脹嗉子。治療的方法是排除嗉囊內(nèi)容物，把雞的后部抬高，頭朝下，撥開雞啄，同時(shí)輕輕擠壓嗉囊，使其中的內(nèi)容物排出。然后用注射器注入0.5%高錳酸鉀溶液，或1.5%碳酸氫納溶液，到嗉囊膨脹為止。然后照前法把消毒制酵液排出。沖洗液排完后，喂給少量抗菌素，停食一天后再飼喂少量易消化的飼料，如加喂酵母片，效果更好。

(華農(nóng)摘自《新村》1984年第4期)