切勿暴食濫飲

宋問儼

掘統(tǒng)計(jì)，節(jié)假日醫(yī)院急診比平時(shí)常成倍增加，其中尤以胃病復(fù)發(fā)，胃出血、胃穿孔、急性胰腺炎、冠心病，腦血管意外(中風(fēng))為多見。這是什么原因呢?經(jīng)病史了解，原來絕大多數(shù)是由于暴食濫飲而招來的災(zāi)禍。

暴食和濫飲不僅會(huì)影響胃和腸，而且可能損害心血管、肝，膽、胰等許多器官。它妨礙全身的健康，嚴(yán)重的甚至奪去一個(gè)人的生命，或影響他的一輩子。飽餐濫飲之后，最常見的就是突然發(fā)生劇烈的肚子痛，面色蒼白，冷汗淋漓，輾轉(zhuǎn)不安，呻吟不絕；用局部熱敷、按摩，以及服用一般止痛藥都無濟(jì)于事；于是送醫(yī)院急診。醫(yī)生稱這類疾病為“急腹癥”。急腹癥在采取治療措施后，如不能緩解，往往說明情況嚴(yán)重，那時(shí)就不免要吃一刀，進(jìn)行急診手術(shù)以挽救生命了。不少人因此而病愈，但也有一些人因此而留下種種后遺癥。

胃病，胃出血和胄穿孔

急腹癥可能是胃病的表現(xiàn)。節(jié)日飲食多油膩，在胃停留時(shí)間長。暴食不僅對胃壁有直接的刺激，使嬌嫩的胃粘膜受到損傷，而且通過胃壁擴(kuò)張，刺激胃酸大量分泌，菜肴鮮湯和調(diào)味品也促使胃酸增加。大量酗酒也影響胃粘膜的屏障功能。胃，十二指腸粘膜由于受到侵蝕，便出現(xiàn)充血、水腫，嚴(yán)重時(shí)出血、糜爛，甚至潰瘍。病人有上腹不適，疼痛，飽脹，惡心，嘔吐，反酸，暖氣，食欲不振等，這就是我們常說的胃病，實(shí)際上它包括胃炎和胃、十二指腸潰瘍。

有胃病的人如果再次貪口，就可能發(fā)生胃出血。有些人解出柏油樣大便或嘔血，這表明已發(fā)生了胃出血。如短時(shí)間內(nèi)大量出血，又未及時(shí)積極治療，就會(huì)血壓下降，發(fā)生出血性休克。有些人突然出現(xiàn)上腹刀割刷痛，只敢彎腰屈曲側(cè)臥，不敢轉(zhuǎn)動(dòng)體位，也不讓人觸其腹部；要是用手觸摸腹部，發(fā)現(xiàn)它已失去平時(shí)的柔軟，如同石板一樣堅(jiān)硬，腹部有明顯壓痛和反跳痛，再加X光透視能見到膈下有游離氣體，這時(shí)已發(fā)生了胃穿孔。急性胃穿孔，大量消化液、食物和空氣進(jìn)入腹腔，可引起腹膜炎和中毒性休克。以上幾種情況，均需緊急就醫(yī)，如延誤了治療，都會(huì)危及生命。

胃下垂和胃擴(kuò)張

暴食濫飲能使體型消瘦的人誘發(fā)或加重胃下垂。胃下垂病人常感到上腹持續(xù)疼痛(尤其是飯后，進(jìn)食量越多，疼痛時(shí)間越長)，腹脹，飯后惡心、嘔吐，監(jiān)且因消化不良而愈加消瘦。

暴食濫飲使大量食物突然進(jìn)入胃腔，超過胃的容量而引起胃擴(kuò)張。有資料表明：急性胃擴(kuò)張有82.7％是暴飲暴食引起的。胃擴(kuò)張使胃的蠕動(dòng)力減弱，食物無法排空，并大量積液。急性胃擴(kuò)張表現(xiàn)為進(jìn)食后1～2小時(shí)突覺上腹或肚臍周圍持續(xù)性脹痛或隱痛，伴有頑固性呃逆和頻繁的嘔吐，吐出深棕綠色混濁酸臭液體或咖啡色殘?jiān)?，并且劇渴，要求飲水，但隨飲隨吐，嘔吐后腹痛并不減輕，上腹高度膨脹，有振水音，插入胃管可抽出大量液體和食物殘?jiān)瑖?yán)重時(shí)如不及時(shí)處理可發(fā)展到胃壁壞死、穿孔、休克。

膽囊炎、膽石癥

暴飲濫食能使膽汁分泌增加，膽囊強(qiáng)烈收縮，激發(fā)慢性膽囊炎、膽石癥的急性發(fā)作。它表現(xiàn)為右上腹疼痛，并向右側(cè)肩背部放射，當(dāng)膽結(jié)石發(fā)生嵌頓，可出現(xiàn)劇烈絞痛，伴有畏寒發(fā)熱，黃疸，惡心嘔吐，檢查時(shí)可發(fā)現(xiàn)右上腹膽囊區(qū)有明顯壓痛。

急性胰腺炎

暴飲暴食(特別是大量高脂肪肉食和酗酒)，可使胰腺組織受到嚴(yán)重?fù)p害，發(fā)生急性胰腺炎。其特點(diǎn)為飽餐或飲酒后1～2小時(shí)，左中上腹突然劇痛，星柬帶樣，向左肩或腰部放射，一般止痛劑常不能使疼痛緩解，并伴有發(fā)熱，惡心嘔吐，嚴(yán)重的甚至發(fā)生休克；醫(yī)院檢查血、尿淀粉酶明顯升高。急性胰腺炎有的病情兇險(xiǎn)，必須及早送醫(yī)院搶救。

冠心病和中風(fēng)

暴食濫飲后，使擴(kuò)張的胃向上抬高橫膈，因而影響呼吸系統(tǒng)和血液循環(huán)。同時(shí)，由于血液過多集中在胃腸，使心、腦等重要臟器相應(yīng)缺血。當(dāng)冠狀動(dòng)脈供血不足時(shí)，冠心病人就易引起心絞痛發(fā)作，甚至發(fā)生心肌梗塞。而當(dāng)腦血管供血不足時(shí)，可表現(xiàn)為頭昏、困倦、工作能力低下，有時(shí)甚至能誘發(fā)腦血管意外(即中風(fēng))的發(fā)生。

其他惡果

暴食濫飲能使肝硬化者誘發(fā)肝昏迷、食道下端靜脈曲張破裂出血、腹水加重；能使糖尿病者病情加重，甚至發(fā)生高滲性非酮性昏迷。

經(jīng)常暴飲暴食可使脂肪堆積，人體發(fā)胖，發(fā)生高脂血癥，加劇動(dòng)脈硬化發(fā)生。還會(huì)使人未老先衰，減少壽命。

由此可見，暴食濫飲無論是對青年人或中、老年人，還是對健康人或病人，其危害都甚大。“過食傷身”的道理，雖然不少人都了解，但逢年過節(jié)，家人團(tuán)聚、親朋好友聚會(huì)、筵席上他斟你勸之時(shí)，就很可能放松控制，終于引起疾病發(fā)作。這樣的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)在假日佳節(jié)來臨之時(shí)，不可不引起加倍警惕。