大甲粳綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)探討

唐毓敏 韋月敏

（1.廣西大化瑤族自治縣板升鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)技術(shù)推廣站/縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的鄉(xiāng)鎮(zhèn)機(jī)構(gòu)，廣西 大化 530817；2.大化瑤族自治縣經(jīng)濟(jì)作物工作站，廣西 大化 530800）

“大甲粳”屬于禾本科、稻屬種質(zhì)，是一種原產(chǎn)于廣西大化縣的一種水稻產(chǎn)品，株高一般約120—125cm，果實(shí)呈現(xiàn)橢圓形的白色米粒，淀粉含量較高，粘性較好。在以往的“大甲粳”水稻栽培中，很多種植戶僅僅依靠自己的種植經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行栽培種植，不僅導(dǎo)致了稻米農(nóng)藥殘留較高，也導(dǎo)致稻米的產(chǎn)量和質(zhì)量有所下降，嚴(yán)重影響到“大甲粳”的推廣與應(yīng)用。在人們對(duì)于綠色高質(zhì)量水稻產(chǎn)品需求不斷增加的背景下，通過改變傳統(tǒng)水稻模式，創(chuàng)新綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)降低水稻種植成本，提高水稻種植質(zhì)量與產(chǎn)量的目的，于此同時(shí)可以通過推廣“大甲粳”綠色高產(chǎn)種植技術(shù)促進(jìn)大化縣及廣西地區(qū)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，提高農(nóng)民的生活水平。

1.水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)概述

水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)指的是通過科學(xué)的技術(shù)手段進(jìn)行水稻育苗的而選擇，種植土壤的選擇，病蟲害防治方法的選擇，從而降低水稻產(chǎn)品的有害物質(zhì)殘留，提高產(chǎn)品的質(zhì)量與產(chǎn)量。因此綠色高產(chǎn)水稻在生產(chǎn)的過程中必須要選擇適宜的種植環(huán)境，并采取科學(xué)的種植管理方式，以及嚴(yán)格的生產(chǎn)技術(shù)。目前，由于綠色高產(chǎn)水稻具有農(nóng)藥殘留少、綠色健康，無污染的優(yōu)勢(shì)，在市場(chǎng)上受到了廣大消費(fèi)者的喜愛，這也說明了綠色高產(chǎn)水稻將會(huì)成為未來水稻種植新的發(fā)展方向。

2.廣西水稻栽培現(xiàn)狀分析

廣西是我國雙季稻的重要產(chǎn)地之一，并且擁有著悠久的水稻種植歷史。水稻是廣西農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最重要的農(nóng)作物品種，每年廣西生的水稻種植面積以及水稻產(chǎn)量都會(huì)占據(jù)廣西農(nóng)作物生產(chǎn)的榜首，因此廣西水稻種植的產(chǎn)量與質(zhì)量將會(huì)直接影響當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，進(jìn)而影響到農(nóng)民的生活水平。廣西的氣候類型屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，降雨和日照都較為充足，因此十分適合水稻的種植，但是由于水稻種植會(huì)受到當(dāng)?shù)叵亩瑑杉炯撅L(fēng)的影響，再加上廣西的地形環(huán)境復(fù)雜多變就會(huì)間接性的影響到水稻種植的產(chǎn)量與質(zhì)量。因此基于廣西的氣候環(huán)境以及地理?xiàng)l件，通過選擇優(yōu)質(zhì)的水稻品種，采取綠色高產(chǎn)的水稻種植技術(shù)，能夠彌補(bǔ)自然種植環(huán)境的不足，降低廣西壯族自治區(qū)水稻種植的成本投入，提高水稻種植的產(chǎn)量與質(zhì)量，進(jìn)而促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)水平的提高。

3.綠色高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)的優(yōu)勢(shì)

3.1 可以顯著提高種植區(qū)水稻產(chǎn)量。在傳統(tǒng)的水稻種植模式下，很多種植戶都是采用人工種植的模式，不僅需要投入大量的人力物力，而且種植的效率較為低下，水稻種植投入成本較高，在氣候條件與地理環(huán)境的約束就會(huì)導(dǎo)致水稻產(chǎn)量降低，農(nóng)民無法增產(chǎn)增收的現(xiàn)象。而通過利用綠色高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)，不僅可以滿足我國大面積水稻種植的需求，同時(shí)也能夠通過技術(shù)的創(chuàng)新確保水稻生產(chǎn)質(zhì)量與產(chǎn)量，從而促進(jìn)種植區(qū)水稻產(chǎn)量與質(zhì)量的提升，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收的目標(biāo)。

3.2 有利于發(fā)揮種植區(qū)的種植優(yōu)勢(shì)。水稻的生長(zhǎng)需要充足的水分供給和光照，因此，一般情況下光照與水分充足的地方，水稻的長(zhǎng)勢(shì)與產(chǎn)量均能夠得到一定程度上的提升。對(duì)于我國大部分的南方地區(qū)而言，由于氣候環(huán)境適宜，再加上地形主要以平原為主，水利設(shè)施建設(shè)較為完善，因此水稻種植的產(chǎn)量與質(zhì)量均能夠得到保障。在這樣的種植優(yōu)勢(shì)下，采用綠色高產(chǎn)的種植技術(shù)，不僅可以發(fā)揮出種植區(qū)的種植優(yōu)勢(shì)，也能夠進(jìn)一步地實(shí)現(xiàn)水稻種植的增產(chǎn)增收。當(dāng)然對(duì)于一些地形條件不太理想的種植區(qū)而言，也可以通過采用綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)改善自然環(huán)境的不足，從而促進(jìn)水稻增產(chǎn)增收。

3.3.有利于促進(jìn)我國科技農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。目前我國大力倡導(dǎo)綠色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)于綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)在政策上給予了支持，這也導(dǎo)致不同種農(nóng)作物綠色栽培技術(shù)得以創(chuàng)新、推廣和應(yīng)用。對(duì)于廣西水稻栽培而言，由于其具有獨(dú)特的地理環(huán)境及氣候條件，因此并不是所有的水稻產(chǎn)品可以適應(yīng)種植，需要結(jié)合當(dāng)?shù)靥赜械乃酒贩N對(duì)于水稻栽培技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新，比如說“大甲粳”水稻。通過對(duì)于“大甲粳”水稻產(chǎn)品栽培技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新可以更好地彌補(bǔ)由于地理環(huán)境導(dǎo)致的種植問題，實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增產(chǎn)增收的目標(biāo)。

4.綠色高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)的應(yīng)用

4.1.選好田，整好地。“大甲粳”作為一種生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)的水稻品種，在進(jìn)行田地選擇時(shí)要盡可能選擇土地平整，土壤肥力適中，適合灌溉的田地，此外還需要對(duì)于土壤進(jìn)行深耕處理。

4.2.種子處理，合理育秧。種子進(jìn)行處理一般需要經(jīng)過曬種、選種、浸種消毒三個(gè)步驟。曬種一般將種子鋪在涼席上，厚度2-3存，時(shí)間1-2天，每天翻動(dòng)3-4次。選種主要篩選出顆粒均勻，無蟲害的種子。浸種消毒：將種子置于25%味鮮胺2500-3000倍稀釋的溶液中浸泡18-24小時(shí)，撈起滴干水后進(jìn)行催芽，期間要隔3-4個(gè)小時(shí)翻動(dòng)一次，直至種子破芽而出為止。育秧首先要選擇離種植田較近，并且方便排灌的田地進(jìn)行育秧，根據(jù)種植面積確定育苗面積，一般情況下兩者的面積比味1：10，在育苗之前要對(duì)秧田施加底肥以及1000kg/畝的農(nóng)家肥。

4.3.適時(shí)播種，稀播勻播。處理好的種子一般要在五月上旬進(jìn)行播種，其中秧田播種量約30kg/畝，大田播種約3kg/畝。育秧的方式選擇半水潤(rùn)濕方式，需要起秧畦，畦寬約為1.5米，溝寬溝深約為30cm和10cm，要盡可能做到畦平溝直。在處理好秧畦之后進(jìn)行播種，遵循稀播勻播的原則，先播70%的種子然后在播30%的種子，表層要用細(xì)土覆蓋，并設(shè)地膜防止鳥禽啄食，待種子破土要及時(shí)撤去地膜。

4.4.秧田水肥管理。秧田的水肥管理直接影響到育苗的質(zhì)量，進(jìn)而影響水稻的產(chǎn)量與質(zhì)量，因此必須要重視秧田的水肥管理及病蟲害防治。其中水分管理主要以保持畦面濕潤(rùn)為主，自種子播種到一葉一心期，遵循陰天半溝水、雨天排干水、晴天灌滿水的灌溉原則。肥力管理主要是從三葉一心期開始，先噴施2%的尿素，然后在秧苗移栽之每畝施加養(yǎng)分含量為48%的三元復(fù)合肥20kg，如果基肥較為充足，秧苗狀態(tài)良好則不用施加送嫁肥。為了確保秧苗栽培的質(zhì)量在一葉一心到二葉一心期要注重病蟲和害草的治理，可以通過利用敵克松拌土撒施法預(yù)防青枯病和立枯病，利用三環(huán)唑防止葉溫病2-3次，利用每畝20-25克的吡蟲啉可濕性粉劑防止稻飛虱。

4.5.本田整理與移栽。在秧苗移栽之前對(duì)于本田進(jìn)行整理能夠確保秧苗的正常生長(zhǎng)，需要在移栽之前將本田整平并保證土壤松碎，要在本田四周開好排水溝，溝寬溝深分別為30cm和20-25cm，大田要按照4-5米的間距開設(shè)溝寬溝深分別為30cm和15-20cm，在移栽前1-2天施加基肥。移栽首先要選擇合適的秧苗，一般秧齡為25-30天，葉齡為4.5-5.5葉的為宜，行株距一般為3020cm,每蔸種植5-6顆秧苗，每畝約1.1萬蔸。

4.6.本田田間管理。本田田間管理主要包括有除草、施肥、灌溉、病蟲害防治等。在秧苗移栽后的4-5天內(nèi)需要對(duì)于本田進(jìn)行耘田，并進(jìn)行除草，一般在整個(gè)生育期均需要耘田，并除草約1-2次。施肥主要是施加基肥和追肥，基肥一般需要在移栽前2兩天每畝施加750-1000kg的農(nóng)家肥，施加養(yǎng)分含量為48%的15-20kg的三元復(fù)合肥。追肥主要是在移栽后的7天施加48%的15-20kg的三元復(fù)合肥，然后在穗分期施加每畝7.5-10kg的氯化鉀，在齊穗期施加每畝150克磷酸二氯鉀與60kg水混合的溶液，以防治葉苗變黃。水分管理按照不同時(shí)期水分要求不同，移栽到回青期保持1-2cm的淺水，分葉期保持田間濕潤(rùn)，幼穗分化前期保持田濕潤(rùn)，后期保持淺水層，灌漿期保持濕潤(rùn)、收獲前一周斷水。大田病蟲害防治主要采取預(yù)防和綜合治理相結(jié)合的方式，主要預(yù)防葉枯病、稻瘟病、條斑病、稻飛虱、福壽螺為主。當(dāng)全田的稻米達(dá)到90%以上成熟時(shí)即可進(jìn)行采收。

5.總結(jié)

“大甲粳”水稻原產(chǎn)于廣西大化縣，是一種適合廣西種植的水稻品種，由于廣西獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，再加上很多種植戶根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行種植，水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量無法得到提升。本文從實(shí)際出發(fā)，首先分析了廣西壯族自治區(qū)水稻種植現(xiàn)狀，然后分析了綠色高產(chǎn)種植技術(shù)推廣的優(yōu)勢(shì)，最后集合“大甲粳”種植實(shí)際情況提出了“大甲粳”的綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)，能夠?yàn)椤按蠹拙痹趶V西范圍內(nèi)的增產(chǎn)增收提供實(shí)踐栽培技術(shù)的指導(dǎo)。