2023年1期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗(yàn)研究
工藝探討
專題綜述
加工教研
- 雙創(chuàng)理念下地方高校食品專業(yè)滿足工程教育專業(yè)認(rèn)證的人才培養(yǎng)模式探索
- 提升食品科學(xué)與工程專業(yè)線上教學(xué)質(zhì)量的對策與建議
——基于線上調(diào)查問卷的實(shí)證分析 - 基于OBE 理念的“食品工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)”教學(xué)改革研究
- 翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式對大學(xué)生營養(yǎng)KAP 和膳食營養(yǎng)狀況的影響
- 食品質(zhì)量與安全專業(yè)“食品生物檢測技術(shù)”課程教學(xué)改革的探索
- 新工科背景下“食品工程原理”教學(xué)改革探討
- 線上線下混合式教學(xué)模式在“農(nóng)產(chǎn)品市場營銷”課程中的應(yīng)用
- 基于“科教融合”“三全育人”雙背景的人才培養(yǎng)模式探索與實(shí)踐
——以“試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)”課程為例