2020年24期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗研究
工藝探討
分析測試
專題綜述
加工教研
- 中職“焙烤食品工藝”課程教學的問題與對策
- 基于新工科背景下“食品工藝學”教材建設(shè)初探
- 工程教育認證背景下農(nóng)業(yè)類高等院?！笆称诽砑觿苯虒W改革的思考
- 基于在線課程“食品微生物學實驗”的教學模式創(chuàng)新探索
- “營養(yǎng)強化及營養(yǎng)標簽制作”綜合性實驗的設(shè)計與實施
- “生物化學”發(fā)展史中蘊含的思政元素的挖掘與應用
- 高校食品類專業(yè)教育的改革探究
——以“食品工藝學”為例 - 基于工程教育認證背景下的食品科學與工程專業(yè)課程體系改革實踐研究
- 基于翻轉(zhuǎn)課堂的“水產(chǎn)食品加工學”課程混合教學改革
- “RFID 技術(shù)與應用”模塊化教學實踐