2019年3期
刊物介紹
本刊作為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗(yàn)研究
工藝探討
分析測(cè)定
專題綜述
加工教研
- “食品分析與檢測(cè)技術(shù)”課程“課證一體”實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式探索
- 微課支持下的“園藝產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)”翻轉(zhuǎn)課堂模式的構(gòu)建
- 微視頻在翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)中的應(yīng)用研究
——以“食品毒理學(xué)”課程為例 - 農(nóng)業(yè)院校食品類專業(yè)“食品化學(xué)”課程說(shuō)課設(shè)計(jì)與創(chuàng)新
- “食品質(zhì)量管理”的教學(xué)體系研究
- 基于藍(lán)墨云班課開設(shè)“化學(xué)信息學(xué)”的教學(xué)實(shí)踐初探
- 釀酒工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建
- 翻轉(zhuǎn)課堂在“葡萄酒質(zhì)量控制技術(shù)”課程中的應(yīng)用
- “食品添加劑”教學(xué)體系研究