2018年22期
刊物介紹
本刊作為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗(yàn)研究
工藝探討
分析測(cè)試
加工教研
- “食品工藝學(xué)”實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革初探
——以南京師范大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)系為例 - 創(chuàng)客背景下食品類專業(yè)實(shí)驗(yàn)課程的考核評(píng)析
- 五種崗位職業(yè)能力培養(yǎng)在加工類課程中的實(shí)施
——以“食品加工技術(shù)”為例 - 地方院?！鞍l(fā)酵工藝學(xué)”課程非標(biāo)準(zhǔn)答案考試改革探析
- 高等林業(yè)院?！敖?jīng)濟(jì)林產(chǎn)品分析檢測(cè)學(xué)”實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革研究
- 高職高專院校食品專業(yè)“食品添加劑應(yīng)用技術(shù)”課程改革探索
- 應(yīng)用型本科院?！笆称芳庸ぞC合實(shí)訓(xùn)”教學(xué)改革方法探討
- 高?？鐚W(xué)科協(xié)同教學(xué)模式探討
- 面向社會(huì)需求的工程教育建設(shè)探討
- 三維動(dòng)畫在“食品工程原理”理論教學(xué)中的應(yīng)用