廣西：技術(shù)賦能 “甜蜜事業(yè)”發(fā)展

劉昊 文

近日，在廣西融水苗族自治縣和睦鎮(zhèn)和睦村菜園屯附近的旱地里，長(zhǎng)勢(shì)旺盛的甘蔗猶如一片綠海，迎風(fēng)搖曳發(fā)出“沙沙”聲響。再過(guò)十多天，地里的甘蔗就要收割進(jìn)糖廠壓榨制糖了。

在廣西，蔗糖產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，也是民族地區(qū)鞏固脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的重要產(chǎn)業(yè)。

“你看，甘蔗長(zhǎng)得高高的，補(bǔ)種的甘蔗收成應(yīng)該錯(cuò)不了，是哪位專(zhuān)家發(fā)明的種莖直接補(bǔ)種技術(shù)，真得好好謝謝他！”看著眼前的50畝甘蔗，甘蔗種植大戶韋寬明嘴角一咧，笑了起來(lái)。

從2020/2021年榨季畝產(chǎn)不到2.88噸到2021/2022年榨季畝產(chǎn)超7噸，面對(duì)宿根蔗缺株斷壟的困境，老韋一家采用甘蔗種莖直接補(bǔ)種宿根延長(zhǎng)年限新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了甘蔗增產(chǎn)、增收，上演了轉(zhuǎn)虧為盈的“逆襲”。

“甘蔗有蔸才有收”，當(dāng)?shù)卣徂r(nóng)耕作多年，深知這個(gè)道理?！拔覀儓F(tuán)隊(duì)研發(fā)的甘蔗種莖直接補(bǔ)種延長(zhǎng)宿根年限新技術(shù)，有效解決了宿根蔗缺株斷壟造成單位面積有效莖不足的難題，提高了宿根蔗單產(chǎn)，極大降低甘蔗種植生產(chǎn)成本?！笨萍继嘏蓡T、廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所研究員游建華說(shuō)。

蔗苗移栽效果差

在廣西，蔗糖產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，也是民族地區(qū)鞏固脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的重要產(chǎn)業(yè)。

宿根蔗畦缺株斷壟是很多甘蔗種植戶面臨的問(wèn)題?！案收崾且淮蜗路N多年收獲蔗莖的作物，生長(zhǎng)期內(nèi)難免會(huì)遭遇病蟲(chóng)鼠、低溫天氣和霜凍的危害，加之收獲期人畜踐踏、機(jī)具碾壓、干旱等因素的影響，地下宿根蔗芽受到不同程度損傷，導(dǎo)致宿根蔗畦缺株斷壟越來(lái)越嚴(yán)重?！庇谓ㄈA說(shuō)。

宿根蔗是甘蔗生產(chǎn)的重要組成部分，延長(zhǎng)宿根年限是甘蔗種植降本增效的最有效途徑之一。

目前，廣西乃至我國(guó)甘蔗種植的生產(chǎn)周期一般為3年，第4年翻蔸重種，而巴西等主要產(chǎn)糖國(guó)的甘蔗宿根年限為5至8年?！八薷崾歉收嵘a(chǎn)的重要組成部分，延長(zhǎng)宿根年限是甘蔗種植降本增效的最有效途徑之一?！庇谓ㄈA說(shuō)。

游建華告訴記者，傳統(tǒng)的移密補(bǔ)疏和育苗移栽法均是利用同一種源且生育期相對(duì)一致的蔗苗進(jìn)行移栽補(bǔ)種延長(zhǎng)宿根年限，但都存在較長(zhǎng)“返青期”和嚴(yán)重依賴(lài)水源作為保障的諸多弊端，作業(yè)需要耗費(fèi)大量的人力、物力、財(cái)力，而廣西甘蔗70%以上種植于缺乏水源的旱坡地，因此收效甚微，難以形成有效莖達(dá)到彌補(bǔ)缺株斷壟的目的，難以采用規(guī)模化生產(chǎn)。

如何深化有關(guān)栽培技術(shù)研究以延長(zhǎng)宿根年限？這成為我國(guó)甘蔗產(chǎn)業(yè)亟待解決的難題，也成為游建華團(tuán)隊(duì)多年來(lái)不斷攻關(guān)的課題。

種莖直補(bǔ)虧轉(zhuǎn)贏

微風(fēng)吹過(guò)，綠油油的甘蔗林，泛起陣陣漣漪。在融水苗族自治縣和睦鎮(zhèn)讀樓村立新屯，甘蔗種植大戶賈兆雄穿過(guò)一片片狹長(zhǎng)而鋒利的甘蔗林，查看起采用甘蔗種莖直接補(bǔ)種宿根延長(zhǎng)年限新技術(shù)補(bǔ)種的甘蔗長(zhǎng)勢(shì)。

“如果沒(méi)有采用這項(xiàng)新技術(shù)，蔗地在2020年初就要被迫翻篼重種。但采用這項(xiàng)技術(shù)后，蔗地至今已經(jīng)延長(zhǎng)了3年的宿根，并能保持畝單產(chǎn)在6噸以上?！辟Z兆雄說(shuō)。

從這幾年推廣應(yīng)用情況看，宿根年限可延長(zhǎng)2-3年，單產(chǎn)可增加1噸至1.5噸，增產(chǎn)效果明顯，企業(yè)和蔗農(nóng)取得了雙贏。

采用新技術(shù)對(duì)宿根蔗地進(jìn)行補(bǔ)救，讓蔗農(nóng)廖金英轉(zhuǎn)虧為盈。

在按照技術(shù)方案不誤農(nóng)時(shí)地進(jìn)行補(bǔ)種后，廖金英加強(qiáng)對(duì)田間各項(xiàng)管護(hù)，蔗株長(zhǎng)勢(shì)總體良好。2021/2022年榨季，廖金英砍收原料蔗353多噸，減去補(bǔ)種的蔗種和人工等費(fèi)用8000多元，純收入達(dá)10萬(wàn)元。

“2021年獲得增產(chǎn)、增收，2022年我們繼續(xù)進(jìn)行微補(bǔ)種，同時(shí)早施肥料和除草，現(xiàn)在甘蔗長(zhǎng)得很好，預(yù)計(jì)2022/2023年榨季能砍收原料蔗350噸以上?！绷谓鹩⒄f(shuō)。

游建華介紹，在有關(guān)國(guó)家糖料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專(zhuān)家項(xiàng)目和廣西農(nóng)業(yè)重點(diǎn)科技計(jì)劃項(xiàng)目的共同資助下，他們團(tuán)隊(duì)研發(fā)了宿根蔗生產(chǎn)的核心栽培技術(shù)，配套的自主選育甘蔗良種“桂輻98-296”解決了缺乏廣適性補(bǔ)種種源的問(wèn)題，還打破了我國(guó)甘蔗品種單一化種植的傳統(tǒng)模式，實(shí)用高效地提高了宿根蔗單產(chǎn)，極大降低甘蔗種植生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)延長(zhǎng)宿根年限2年以上。

原廣西農(nóng)業(yè)廳組織專(zhuān)家測(cè)產(chǎn)查定驗(yàn)收及多年各地的示范、生產(chǎn)應(yīng)用綜合結(jié)果顯示，采用甘蔗種莖直接補(bǔ)種宿根延長(zhǎng)年限新技術(shù)直接補(bǔ)種的甘蔗單位面積產(chǎn)量不低于前茬蔗，比對(duì)照（不補(bǔ)種，宿根蔗自然狀態(tài)）增產(chǎn)30%以上。

2016年5月至今，該團(tuán)隊(duì)共獲得“一種延長(zhǎng)甘蔗宿根的方法”等7項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利、實(shí)用新型專(zhuān)利、計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)等自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。2018年8月，由游建華等牽頭起草的《糖料甘蔗種莖直接補(bǔ)種宿根蔗地栽培技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)，由廣西質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布。

制糖企業(yè)也從此看到了解決延長(zhǎng)宿根蔗年限瓶頸問(wèn)題的希望。從2019年起，廣西鳳糖鹿寨制糖有限責(zé)任公司每年對(duì)應(yīng)用甘蔗種莖直接補(bǔ)種延長(zhǎng)宿根年限新技術(shù)對(duì)其宿根蔗進(jìn)行種莖直接補(bǔ)種工作的蔗農(nóng)，給予每畝補(bǔ)貼200元。

“從這幾年推廣應(yīng)用情況看，宿根年限可延長(zhǎng)2-3年，單產(chǎn)可增加1噸至1.5噸，增產(chǎn)效果明顯，企業(yè)和蔗農(nóng)取得了雙贏?！睆V西鳳糖鹿寨制糖有限責(zé)任公司農(nóng)務(wù)科副科長(zhǎng)廖運(yùn)榮告訴記者。

游建華表示，團(tuán)隊(duì)已與有關(guān)企業(yè)聯(lián)合攻關(guān)研發(fā)出了“種莖直接補(bǔ)種宿根蔗種植機(jī)”，下一步將探索實(shí)現(xiàn)機(jī)械化進(jìn)行種莖直接補(bǔ)種作業(yè)，進(jìn)一步提高生產(chǎn)效率，助力廣西的“甜蜜事業(yè)”更上一層樓。