飼料中粗蛋白質(zhì)、粗纖維不同含量對(duì)豚鼠生長性能影響

梁世忠，龐皓元，李興芳＊，龐俁，熊俊斯，盧慶

（1.廣西大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，廣西 南寧 530005；2.廣西食品藥品檢驗(yàn)所，廣西 南寧 530005；3.廣西廣得生物科技有限公司，廣西 南寧 530005）

實(shí)驗(yàn)豚鼠是實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中的重要組成部分，它依據(jù)科學(xué)研究的要求定向培育而成，具有明確的生物學(xué)特性和清楚的遺傳背景，并經(jīng)微生物控制和在特定環(huán)境條件下馴化培育而成，具有遺傳性穩(wěn)定、純合性優(yōu)良的特點(diǎn),實(shí)驗(yàn)豚鼠正廣泛應(yīng)用于生物醫(yī)學(xué)及各個(gè)領(lǐng)域的科學(xué)研究， 豚鼠是草食性動(dòng)物，胃壁薄又嚼肌強(qiáng)壯，但它的盲腸很發(fā)達(dá)，對(duì)粗纖維的消化能力強(qiáng)，要求在飼育過程中應(yīng)該投喂粗纖維含量較高的青草或者干草是其生物學(xué)特性，來滿足它的代謝需求，因此，在豚鼠飼養(yǎng)過程中必須考慮粗纖維的種類和含量。目前,在豚鼠養(yǎng)殖技術(shù)方面對(duì)于不同比例粗纖維草料及飼料飼喂對(duì)豚鼠生長方面的研究非常之少。本試驗(yàn)采用雙因素隨機(jī)設(shè)計(jì)方式，研究不同配方的精料和不同比例的粗纖維對(duì)豚鼠生長性能的影響。通過豚鼠對(duì)4種（前期2種，后期2種）不同精料和2種不同比例粗纖維的養(yǎng)殖試驗(yàn)，測(cè)定豚鼠對(duì)不同精料和不同粗纖維的采食量、體重增減情況以及對(duì)各精料和草料的各營養(yǎng)成分的表觀消化率進(jìn)行分析，找出豚鼠消化利用比較好的精料和草料比例，以降低豚鼠的養(yǎng)殖成本。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

從廣東某豚鼠場(chǎng)購買的普通級(jí)白豚鼠，選擇其中發(fā)育正常、體質(zhì)健康強(qiáng)壯且體況相似的1月齡豚鼠150只，分為5個(gè)組，每個(gè)組30只，5只1籠，公母1∶4搭配，其中1個(gè)對(duì)照組，4個(gè)試驗(yàn)組。

1.2 飼料

精料原料：玉米、豆粕、米糠、麥麩、花生粕。

粗飼料：象草、紅薯葉。

全價(jià)顆粒料：澳洲進(jìn)口。

豚鼠精料配方如下表2-1：

表1-1 豚鼠精料配方表

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)期為40d，分兩個(gè)階段，1～20d為前期，21～40d為后期，對(duì)照組飼喂全價(jià)顆粒料，試驗(yàn)組（1～4組）飼喂精料并搭配不同比例的象草和紅薯葉，豚鼠精料日糧組成如表1-2.

表1-2 豚鼠日糧組成

豚鼠的飼養(yǎng)管理方式

將150只豚鼠空腹單個(gè)稱重，隨機(jī)分成5個(gè)小組，每組30只。預(yù)試1周，待各組平均體重?zé)o顯著差異時(shí)，試驗(yàn)正式開始。于試驗(yàn)開始日，再將豚鼠空腹單個(gè)稱重分組，在每天的7∶00和19∶30投喂精料，精料用水拌濕后飼喂，保證料盆飼料不斷，自由采食；9：30和下午16：30投喂象草和紅薯葉，在草場(chǎng)上采集回來后用水洗凈后，晾干后再投喂。記錄豚鼠每天的采食量、健康狀況；由于豚鼠應(yīng)激性較強(qiáng)，每2個(gè)星期給豚鼠稱重1次，記錄增重情況。每天早上6∶30打掃衛(wèi)生，清掃糞便，保持圈舍的干凈、無異味。

1.4 生長性能測(cè)定

預(yù)試期第1d早上未飼喂之前稱量每只試驗(yàn)豚鼠的體重，以調(diào)節(jié)各組豚鼠總體重相接近，正式飼喂開始的第1d的早上未飼喂之前稱試驗(yàn)豚鼠體重，第20d早上未飼喂之前稱量試驗(yàn)豚鼠體重。第40d早上未飼喂之前再次稱量試驗(yàn)豚鼠體重。

1.5 糞便的收集以及樣品的制備

正式飼養(yǎng)試驗(yàn)進(jìn)行的第10d和30d，取各組飼料樣品5個(gè)；各組連續(xù)收集新鮮糞樣5d，共5個(gè)糞樣；收集象草與紅薯葉各1kg。飼料、草料和糞樣都經(jīng)過烘干并粉碎，及時(shí)裝入樣品袋中保存貼好標(biāo)簽，防止水分的吸入。試驗(yàn)飼料、草料和糞樣供分析常規(guī)養(yǎng)分指標(biāo)用，采用內(nèi)源指示劑法測(cè)定飼糧養(yǎng)分的表觀消化率。

a×d

式中∶a：飼料中某養(yǎng)分含量（%）

b∶糞中該養(yǎng)分含量（%）；

c∶飼料中指示劑含量（%）；

d∶糞中指示劑含量（%）

1.6 數(shù)據(jù)處理

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)采用DPS數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)進(jìn)行方差分析和顯著性檢驗(yàn)

2 結(jié)果與分析

2.1 豚鼠飼料的主要養(yǎng)分測(cè)定結(jié)果

從表2-1的數(shù)據(jù)表明各組蛋白質(zhì)測(cè)定值與理論值接近，都能保障豚鼠生長的日常所需。

表2-1 飼料和草料中各養(yǎng)分測(cè)定結(jié)果

2.2 不同精料和不同比例草料對(duì)豚鼠生長性能影響

從表2-2中看出，在前期，豚鼠的粗蛋白質(zhì)和粗纖維表觀消化率都是對(duì)照組最高，分別為64.50%和39.45%；而各組消化能力順序?yàn)椋簩?duì)照組＞1組＞2組＞4組＞3組。在試驗(yàn)組中1組的粗蛋白質(zhì)和粗纖維表觀消化率較高，達(dá)到了56.54%和33.52，與對(duì)照組相比存在有差距。

表2-2 豚鼠試驗(yàn)前期對(duì)不同精料和不同比例草料組中各養(yǎng)分的表觀消化率（%）

從表2-3中看出，在試驗(yàn)后期，對(duì)照組的粗蛋白質(zhì)和粗纖維的表觀消化率與前期相同，仍為最高；而試驗(yàn)組的消化能力順序有改變，為：對(duì)照組＞2組＞4組＞1組＞3組，2組粗蛋白質(zhì)和粗纖維的表觀消化率提高很大，達(dá)到59.71%和40.95%，而4組粗蛋白質(zhì)和粗纖維的表觀消化率也有明顯提高。

表2-3 豚鼠試驗(yàn)后期對(duì)不同精料和不同比例草料組中各養(yǎng)分的表觀消化率（%）

由此看出：在改良精料，提高其中的蛋白質(zhì)含量后，豚鼠對(duì)粗蛋白質(zhì)和粗纖維的表觀消化率有顯著提高，但是全價(jià)料在不改變配方的情況下在豚鼠任何生長時(shí)期都保持很高的表觀消化率，這是精料辦不到的，也是國內(nèi)目前無法達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)；

由此看出，象草、苜蓿草之類的粗纖維含量高、水分較少的牧草對(duì)豚鼠的生長性能有較高的效用，高水分的新鮮蔬菜在一定程度上會(huì)導(dǎo)致豚鼠腸胃不適，使得糞便水分多，拉稀等癥狀，進(jìn)而導(dǎo)致體況生長較差；在飼喂較高比例的新鮮蔬菜的同時(shí)，又飼喂較高粗蛋白的精料，會(huì)使豚鼠生長較慢，體況不佳。同時(shí)，在豚鼠不同的生長發(fā)育時(shí)期，進(jìn)行適當(dāng)?shù)娘曃拐{(diào)整，如提高精料的養(yǎng)分，提高草料的喂料量，每天觀察豚鼠的采食量和體況，是有利于豚鼠的生長發(fā)育和提高經(jīng)濟(jì)效益的方法。

2.3 粗蛋白質(zhì)對(duì)豚鼠生長性能的影響

由表2-4 可知，試驗(yàn)各組的精料日平均采食量低于對(duì)照組，而日平均采食量總和明顯均高于對(duì)照組，差異極顯著（P＜0.01)，但試驗(yàn)組1～4組精料和草料的采食量差異不顯著（P＞0.05)；試驗(yàn)組1～4組料重比與對(duì)照組相比差異極顯著( P ＜ 0.01)，這是由于對(duì)照組豚鼠飼喂全價(jià)顆粒料水分含量低，試驗(yàn)飼喂了含水分較高的象草和紅薯葉（草料）。

在前期精料中蛋白質(zhì)含量與全價(jià)顆粒料的接近，平均日增重最多的是對(duì)照組，試驗(yàn)1組、2組、4組與對(duì)照組相比差異顯著（P＜0.05)，3組與對(duì)照組相比差異極顯著（P＜0.01)，體重增加效應(yīng)：對(duì)照組＞4組＞1組＞2組＞3組。

在后期改變了精料配方，精料中蛋白質(zhì)含量高于全價(jià)顆粒料，平均日增重最多的是1組和2組，與對(duì)照組相比差異極顯著（P＜0.01)，3組、4組與對(duì)照組相比差異顯著（P＜0.05)，體重增加效應(yīng)：1組＞2組＞4組＞3組＞對(duì)照組。（見表2-4）

注：同列數(shù)據(jù)肩注相鄰小寫字母表示差異顯著( P＜ 0. 05) , 相間小寫字母表示差異極顯著( P＜ 0. 01) ,字母相同或無字母表示差異不顯著( P＞ 0. 05) 。

試驗(yàn)說明，在豚鼠不同的生長時(shí)期需通過調(diào)節(jié)精料的粗蛋白質(zhì)含量進(jìn)行飼喂，才能使豚鼠的體重體況得到更好的生長發(fā)育。

3 討論

3.1 不同精料與不同比例粗纖維對(duì)豚鼠表觀消化率的影響不同

豚鼠對(duì)不同精料與不同比例粗纖維的表觀消化率不同。在前期豚鼠對(duì)粗蛋白的表觀消化率的順序：對(duì)照組＞1組＞2組＞4組＞3組。在后期豚鼠對(duì)粗蛋白的表觀消化率的順序：對(duì)照組＞2組＞4＞1組＞3組。

表2-4 各組豚鼠的生長性能比較

在前期豚鼠對(duì)粗纖維的表觀消化率順序：對(duì)照組＞1組＞2組＞4組＞3組。；在后期豚鼠對(duì)粗纖維的表觀消化率順序?yàn)椋簩?duì)照組＞2組＞4組＞1組＞3組。

對(duì)于對(duì)照組長勢(shì)最好，消化率最高的情況，是由于1d4次投喂都是全價(jià)料，蛋白質(zhì)攝入水平較高，且為國外進(jìn)口的飼料，其中的飼料添加劑我們不得而知。雖長勢(shì)很好，但是成本過高和耗料過多。通過以上的計(jì)算，我們的試驗(yàn)組也能達(dá)到對(duì)照組的飼養(yǎng)水平和較低的成本水平。

3.2 前后期豚鼠飼料中最佳蛋白質(zhì)含量和最佳草料比例

豚鼠屬粗纖維飼料類型，喜歡采食富含纖維素的禾本科嫩草或干飼草，在蛋白質(zhì)水平較高的精料和較高粗纖維的象草飼喂下，生長性能發(fā)揮得更出色；象草（牧草）粗纖維含量高且水分相對(duì)較低，對(duì)于豚鼠的體況有促進(jìn)作用；而紅薯葉（新鮮蔬菜）水分含量過高，粗纖維相對(duì)較低，豚鼠采食多了會(huì)導(dǎo)致糞便松軟，拉稀等現(xiàn)象，導(dǎo)致豚鼠體況較差，體重增長較慢的現(xiàn)象。在試驗(yàn)組中，1組生長表現(xiàn)最好，2組第二，試驗(yàn)中當(dāng)粗蛋白質(zhì)含量為24.34%，最佳的草料比例為象草70%、紅薯葉30%，會(huì)使豚鼠取得較高的回報(bào)，且成本較低；如果要大量的生產(chǎn)，建議主要投喂牧草類的草料，新鮮蔬菜可以少量投喂，能補(bǔ)充到日常所需的維生素即可。

3.3 粉末狀的精料用水拌濕飼喂的方式比顆粒狀的飼喂效果好

在此次試驗(yàn)中，對(duì)照組為全價(jià)顆粒料，其余各試驗(yàn)組均用粉末狀精料用水拌濕飼喂。預(yù)試期間，我們用未用水拌濕的精料對(duì)豚鼠進(jìn)行飼喂，發(fā)現(xiàn)豚鼠采食較少，且容易被污染浪費(fèi)，又由于豚鼠肺部疾病較多，吃粉末狀飼料易使豚鼠把細(xì)細(xì)的粉末吸入肺中，導(dǎo)致一些不可預(yù)見的疾病。在此情況下，我們用水拌濕料后再對(duì)豚鼠進(jìn)行飼喂，并發(fā)現(xiàn)豚鼠采食量變多，浪費(fèi)減少且不易污染。而對(duì)于全價(jià)顆粒料，雖對(duì)豚鼠的生長性能有非常高的回報(bào)，但豚鼠在采食時(shí)，會(huì)浪費(fèi)非常多的飼料，長短不一的全價(jià)料很多都會(huì)掉在籠底，全價(jià)料價(jià)格昂貴，積少成多，也就造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。